江蘇省江陰市民政局黨委書(shū)記,、局長(zhǎng) 顧洪偉
近年來(lái),,江蘇省江陰市民政局積極拓展“澄頤享”養(yǎng)老服務(wù)品牌內(nèi)涵,開(kāi)展“澄頤享·銀齡暖餐”三年行動(dòng),,完善惠老助餐服務(wù)體系,,用暖心餐食托起江陰老年人舌尖上的幸福,。目前,全市共有18家區(qū)域性助餐中心,、212家村(社區(qū))助餐點(diǎn),,覆蓋7800余位老年人。
聚焦普惠共享,,織密惠老助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)
堅(jiān)持高位推動(dòng),。在2021年出臺(tái)《江陰市提升老年助餐服務(wù)水平的實(shí)施意見(jiàn)》的基礎(chǔ)上,2024年又制訂了《江陰市“澄頤享·銀齡暖餐”三年行動(dòng)實(shí)施方案》,,開(kāi)展“銀齡暖餐”服務(wù)項(xiàng)目,,目標(biāo)是建成并完善多元主體參與、送餐到村(社區(qū))及戶的15分鐘助餐配餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò),,為老年人提供優(yōu)質(zhì),、安全、高效的助餐服務(wù),。
堅(jiān)持公益定位,?!般y齡暖餐”項(xiàng)目?jī)?yōu)先滿足失能、純老,、獨(dú)居,、無(wú)子女、高齡等特殊老年人的助餐需求,。針對(duì)本市戶籍且實(shí)際居住在本市的70周歲及以上老人,,市級(jí)財(cái)政每人每餐補(bǔ)助不高于2元,鎮(zhèn)(街)配套補(bǔ)助不低于市級(jí)補(bǔ)助的2倍,,助餐企業(yè)根據(jù)用餐情況給予一定讓利,,推出每客標(biāo)準(zhǔn)不低于10元的餐食。目前,,全市已提供助餐服務(wù)101萬(wàn)人次,市鎮(zhèn)兩級(jí)財(cái)政投入補(bǔ)貼資金1052.58萬(wàn)元,。
堅(jiān)持規(guī)范建設(shè),。江陰市所有助餐場(chǎng)所均按照“統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一編碼,、統(tǒng)一管理”的“三統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn),,對(duì)老年人用餐區(qū)域進(jìn)行規(guī)范化設(shè)計(jì),并在餐廳出入口,、衛(wèi)生間等關(guān)鍵位置進(jìn)行適老化改造,,確保餐廳設(shè)施、設(shè)備,、衛(wèi)生等方面符合規(guī)定要求,。
聚焦模式創(chuàng)新,強(qiáng)化餐廳運(yùn)營(yíng)可持續(xù)性
構(gòu)建示范型智慧餐廳新模式,。按照“政府建設(shè),、機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)、資源整合”的原則,,市民政局與市文商旅集團(tuán)合作,,建成“澄頤享”AI社區(qū)餐廳。該餐廳采用“自主選餐+稱(chēng)重計(jì)費(fèi)+線上支付”的模式,,配備炒菜機(jī)器人自動(dòng)烹飪,,全年全天向全社會(huì)開(kāi)放,為老年人提供便捷服務(wù),。
推行社區(qū)嵌入型服務(wù)模式,。澄江街道花園社區(qū)老年助餐餐廳“花園食堂”與市公用事業(yè)集團(tuán)合作,采用“社區(qū)主導(dǎo)+第三方運(yùn)營(yíng)+多方參與”的管理方式,,實(shí)行“現(xiàn)場(chǎng)制作+定點(diǎn)服務(wù)+專(zhuān)屬配送”模式,,開(kāi)展智慧用餐,、愛(ài)心助餐、志愿送餐多元化精準(zhǔn)服務(wù),,打造全市首個(gè)社區(qū)級(jí)“全齡友好”餐廳,。
探索餐飲企業(yè)兼營(yíng)模式。江陰市民政局遴選10家優(yōu)質(zhì)品牌連鎖企業(yè)和老字號(hào)餐飲機(jī)構(gòu),,通過(guò)政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù),、合作共建等方式,建設(shè)老年助餐中心(點(diǎn)),。企業(yè)開(kāi)辟老年餐桌,、老人用餐專(zhuān)區(qū),為老人提供助餐服務(wù),。委托“澄樂(lè)居”等品牌養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)參與助餐,,整合服務(wù)資源,降低運(yùn)營(yíng)成本,,優(yōu)化服務(wù)模式,,提高助餐中心(點(diǎn))的持續(xù)運(yùn)營(yíng)能力。
聚焦貼心守護(hù),,提升助餐服務(wù)管理水平
抓好監(jiān)督管理,。江陰市民政局定期聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén),對(duì)老年助餐服務(wù)點(diǎn)的食材采購(gòu),、加工制作,、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查。在餐廳醒目位置張貼服務(wù)監(jiān)督電話,,嚴(yán)格把控食品健康安全第一關(guān),,保障老年人用餐安全。同時(shí),,建立退出機(jī)制,,對(duì)達(dá)不到敬老餐廳建設(shè)與運(yùn)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的,終止其合同,,規(guī)范敬老餐廳發(fā)展秩序,。
加強(qiáng)健康管理。江陰市民政局引入健康管理的理念,,遵循營(yíng)養(yǎng)均衡的原則,,葷素合理搭配,引導(dǎo)老年人按需取餐,。同時(shí),,讓老年人按個(gè)人身體情況控制飲食,從源頭上降低就餐老年人“三高”的發(fā)生比例,,讓老年人吃得放心,、安心,、舒心。
建立智慧平臺(tái),。江陰市持續(xù)升級(jí)“澄頤享”小程序,,實(shí)現(xiàn)小程序與養(yǎng)老服務(wù)熱線88012349并軌運(yùn)行。探索政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)撬動(dòng)市場(chǎng)化需求,,為老年人鏈接高品質(zhì)的商家與服務(wù),,進(jìn)一步拓展積分消費(fèi)或現(xiàn)金消費(fèi)、消費(fèi)評(píng)價(jià),、商家評(píng)分,、商家信息查詢(xún)等功能,逐步實(shí)現(xiàn)線上預(yù)約點(diǎn)單,、用戶評(píng)分評(píng)價(jià),、商家優(yōu)勝劣汰、服務(wù)分層分級(jí),、三方監(jiān)管考核等,,打造江陰老年助餐新生態(tài)。