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圖為社區(qū)老人在助餐點(diǎn)喝下午茶
本報(bào)記者 呂霖/文 王甦萌/圖
從翠綠到金黃，深秋時(shí)節(jié)，上海市長(zhǎng)寧區(qū)別具特色的銀杏觀賞街區(qū)——黃金城道,，宛如一幅精心繪制的油畫(huà)徐徐展開(kāi),。位于“畫(huà)布”中央的古北市民中心（虹橋街道社區(qū)黨群服務(wù)中心）人來(lái)人往，這里是社區(qū)居民的第二個(gè)家,。
2019年11月2日,，習(xí)近平總書(shū)記來(lái)到古北市民中心老年助餐點(diǎn)，了解社區(qū)養(yǎng)老等便民服務(wù)情況,?？倳?shū)記強(qiáng)調(diào)，要推進(jìn)服務(wù)供給精細(xì)化,，找準(zhǔn)服務(wù)群眾的切入點(diǎn)和著力點(diǎn),，對(duì)接群眾需求實(shí)施服務(wù)供給側(cè)改革，辦好一件件民生實(shí)事,。
片片飄落的銀杏葉訴說(shuō)著季節(jié)更迭的故事,。五年過(guò)去，社區(qū)老年人的生活發(fā)生了哪些變化,，為老服務(wù)又有哪些升級(jí),？《中國(guó)老年報(bào)》記者帶您一同去探訪。
“機(jī)器人”炒菜 升級(jí)助餐服務(wù)
“我今天吃的是‘白菜豬肉燉粉條套餐’，一大葷,、一小葷,、一素一湯，還有一份米飯,，一共18元,。”11月7日中午,，葉京生和老伴盧秀成同往常一樣,，來(lái)到古北市民中心三層的老年助餐點(diǎn)用餐?！拔迥昵熬褪沁@個(gè)價(jià)格,，一直沒(méi)有變，而且花樣還多了,，服務(wù)也越來(lái)越好,！”
總書(shū)記來(lái)這里考察時(shí)，與正在用餐的居民熱情交流,，詢(xún)問(wèn)飯菜可不可口,、價(jià)格貴不貴、對(duì)社區(qū)便民服務(wù)還有什么新要求,。當(dāng)時(shí),，葉京生夫婦也在其中。五年過(guò)去,，他們對(duì)當(dāng)時(shí)的情景依然記憶猶新,。
“那天中午我們倆吃的套餐不一樣，一個(gè)是云南紅米線,，一個(gè)是扎肉,。”葉京生笑著向記者介紹,，“當(dāng)時(shí)只有A,、B兩種套餐，現(xiàn)在的選擇更多了,。你看,，今天的套餐有醬爆豬肝、水晶雞,、醬三丁,，還有我吃的白菜豬肉燉粉條?！北R秀成在一旁說(shuō),，如果不想吃套餐,，還可以選撈飯或者面條，再選自己想吃的菜,。
在這里,，60歲以上的老年人憑身份證就可以登記就餐，而且還能享受食堂給予的價(jià)格優(yōu)惠,。長(zhǎng)寧區(qū)民政局養(yǎng)老服務(wù)科副科長(zhǎng)顧致遠(yuǎn)介紹,，申請(qǐng)了本區(qū)為老助餐補(bǔ)貼的65周歲及以上的戶(hù)籍老人，還可疊加享受每天1元的助餐補(bǔ)貼,。
“我今年已經(jīng)80歲了,，有時(shí)想吃一些比較復(fù)雜的菜,，在家里做還是招架不了,。”葉京生說(shuō),，這里不僅菜式多樣,，口味也非常適合老年人，“而且飯菜都是由AI食堂配送的,，菜品一直很穩(wěn)定,，讓我們吃得健康又放心?！?
葉京生口中的AI食堂,，即虹橋AI社區(qū)長(zhǎng)者食堂。作為上海市首家AI 食堂,，它在管理上實(shí)現(xiàn)了全程數(shù)字化和無(wú)人化,，能通過(guò)自動(dòng)化技術(shù)烹飪多種菜品。
在AI食堂明亮的烹飪間里,，機(jī)器人的“手臂”將凈菜放入智能烹飪系統(tǒng),，自動(dòng)進(jìn)行煎、烤,、蒸等操作,，全程不見(jiàn)油煙，素菜5到8分鐘就能出鍋,。全部飯菜配送到古北和附近的助餐點(diǎn)時(shí),，還熱乎乎冒著香氣。
在品質(zhì)把控上,，AI機(jī)器人也是誠(chéng)實(shí)的“執(zhí)行者”,。運(yùn)營(yíng)方熙香科技副總裁空齋自信地說(shuō)：“食堂的所有餐品都不是預(yù)制菜，食材運(yùn)輸和烹飪?nèi)鞒炭勺匪?，我們研發(fā)的智慧烹飪系統(tǒng),，通過(guò)智能溫控和精準(zhǔn)調(diào)味,，能?chē)?yán)格控制油、鹽等調(diào)味品的用量,，確保菜品少油少鹽,，既符合老人的口味需求，又有利于他們的身體健康,?！?
食為政首，民生所系,。長(zhǎng)寧區(qū)民政部門(mén)以滿(mǎn)足社區(qū)老年人多元化需求為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),，鼓勵(lì)熙香科技等社會(huì)力量、餐飲單位加入,，持續(xù)提升老年助餐服務(wù),。
2024年，長(zhǎng)寧區(qū)包括虹橋AI社區(qū)長(zhǎng)者食堂在內(nèi)的4家社區(qū)長(zhǎng)者食堂,，獲評(píng)上海市養(yǎng)老服務(wù)健康食堂,。記者還了解到，今年以來(lái),，長(zhǎng)寧區(qū)共新增5個(gè)為老助餐服務(wù)場(chǎng)所,，目前全區(qū)建有社區(qū)長(zhǎng)者食堂21家、助餐點(diǎn)86家,，全區(qū)為老助餐場(chǎng)所日均供餐能力達(dá)1.7萬(wàn)人,。
“玻璃房”添翼 滋養(yǎng)品質(zhì)生活
“我來(lái)一杯拿鐵?！薄拔乙槐ú计嬷Z,。”“我今天不喝咖啡了,，來(lái)一杯普洱茶吧,。”午后2點(diǎn),，古北市民中心老年助餐點(diǎn)又熱鬧起來(lái),。
崔秀云滿(mǎn)頭銀發(fā)燙得蓬松有致，一抹紅唇盡顯優(yōu)雅,，完全看不出已年過(guò)七旬,。“我們下午有時(shí)會(huì)在這邊喝咖啡,，三四個(gè)人也就花20多塊錢(qián),。”崔秀云笑著說(shuō),，“這里的咖啡師很專(zhuān)業(yè),，咖啡都是現(xiàn)磨的,，拉花好漂亮。我們一起聊聊天,、喝杯茶,，生活老有腔調(diào)嘍！”
去年5月,，古北市民中心老年助餐點(diǎn)主動(dòng)回應(yīng)社區(qū)老人對(duì)“高品質(zhì)養(yǎng)老”的期待,，推出了“好時(shí)光下午茶”，提供日常茶飲,、咖啡和點(diǎn)心,，茶飲價(jià)格在1～3元不等，咖啡價(jià)格在5～8元不等,。社區(qū)老年朋友可以約上三五好友,，點(diǎn)上一杯咖啡，搭配一份茶點(diǎn),，在這里聊天,、看電影,、聽(tīng)有聲書(shū),，旁邊教室還有書(shū)法、烘焙,、音樂(lè)等課程,，豐富多樣的文娛活動(dòng)讓他們的生活精彩且充實(shí)。
“我們有時(shí)開(kāi)玩笑地說(shuō),，現(xiàn)在真是忙不過(guò)來(lái)喲,，社區(qū)各種活動(dòng)特別多，大家見(jiàn)面都要提前約好時(shí)間,?！闭f(shuō)起現(xiàn)在的生活，一旁喝下午茶的王女士特別有感觸,，“我們老年人也喜歡新鮮事物,，總想看到新的美好和變化?！?
“左前一步,，右前一步，慢,、慢……”午后2點(diǎn),，在古北市民中心對(duì)面的“玻璃房子”里，李耀的探戈舞課也開(kāi)始了,?！拔抑形缭谥忘c(diǎn)吃完飯,，稍微休息了一會(huì)兒就來(lái)上課了?！?
這個(gè)坐落于古北市民公園綠草坪上的“玻璃房子”,，是虹橋街道于今年7月正式啟用的寧聚里·古北美好生活黨群服務(wù)站。
為提升社區(qū)公共服務(wù)設(shè)施功能與品質(zhì),，街道結(jié)合“15分鐘社區(qū)美好生活圈”,，將這里打造為涵蓋舞藝新空間、融情會(huì)客廳等5大功能的新空間,。短短幾個(gè)月,，“玻璃房子”已成為黃金城道上的新地標(biāo)。
一堂課結(jié)束,，李耀又掌握了新動(dòng)作,。“老師非常專(zhuān)業(yè),，這些課程都是街道和上海國(guó)際舞蹈中心合作的,。我們老年人能有這樣的活動(dòng)空間，感覺(jué)生活都被點(diǎn)亮了,?！蔽璧刚n是公益收費(fèi)，8節(jié)課400元,。李耀一臉幸福地說(shuō),，“助餐服務(wù)把我從廚房里‘解放’出來(lái)了，現(xiàn)在有了更多時(shí)間發(fā)掘愛(ài)好,、享受生活,。”
滬劇演出,、音樂(lè)賞析,、非遺展覽……每月月底，社區(qū)都會(huì)通過(guò)中心展板,、服務(wù)公號(hào)等,，預(yù)告詳細(xì)的下月活動(dòng)安排。多元精細(xì)的服務(wù)給生活吹來(lái)陣陣新風(fēng),。如今,，社區(qū)里越來(lái)越多的老年人喜歡走出家門(mén)，享受豐富多彩的文化生活,。
“一站式”服務(wù) 激發(fā)供需活力
古北市民中心所在的虹橋街道,，是一個(gè)深度老齡化社區(qū)，社區(qū)戶(hù)籍老年人口總數(shù)2萬(wàn)多人，占總戶(hù)籍人口的40.37%,。街道不僅有古北這種國(guó)際化社區(qū),，也有建于上世紀(jì)的老小區(qū)；不僅有眾多本地老人,，也有隨子女來(lái)養(yǎng)老的異鄉(xiāng)老人,。
“我是江蘇南京人，女兒來(lái)上海工作后,，我們老兩口也隨她在這里養(yǎng)老了,。”11月8日上午,，在虹橋街道社區(qū)綜合為老服務(wù)中心的“心樂(lè)空間”長(zhǎng)者運(yùn)動(dòng)健康之家,，正在健身的周燕秋面色紅潤(rùn)，她對(duì)記者說(shuō)：“我和老伴已經(jīng)堅(jiān)持健身半年多了,，幾乎每天都來(lái)‘打卡’,。這里的適老化健身器材使用方便，還有智能的監(jiān)測(cè)設(shè)備,、專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)老師,，1個(gè)月只要99元，非常實(shí)惠,?！?
嵌入在長(zhǎng)寧區(qū)虹一小區(qū)內(nèi)的虹橋街道社區(qū)綜合為老服務(wù)中心共有3層，可為社區(qū)老人提供社區(qū)托養(yǎng),、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合,、家庭支持,、生活服務(wù)等“一站式”綜合服務(wù),，具備上海市社區(qū)綜合為老服務(wù)中心評(píng)估最高標(biāo)準(zhǔn)的全部為老服務(wù)功能。
“從吃飯看病到健身娛樂(lè),，從日間照料到上門(mén)護(hù)理,，多年來(lái)我們一直牢記總書(shū)記囑托，以滿(mǎn)足老年人需求為導(dǎo)向,，推動(dòng)養(yǎng)老服務(wù)品質(zhì)提升,。”虹橋街道辦事處副主任丁乙丙表示,，希望通過(guò)多元化,、精細(xì)化的服務(wù)，構(gòu)建一個(gè)更加優(yōu)質(zhì),、更有活力的品質(zhì)養(yǎng)老樣本,。
秋日的上午，陽(yáng)光燦爛,，專(zhuān)為老年人量身定制的適老化健身器材在長(zhǎng)者運(yùn)動(dòng)健康之家整齊地排列著,。這里是街道對(duì)老小區(qū)空間進(jìn)行騰挪之后,，于2021年3月正式投入使用的。與普通健身房不同的是,，長(zhǎng)者運(yùn)動(dòng)健康之家可以通過(guò)人臉識(shí)別,、心率臂帶等智能設(shè)備，對(duì)運(yùn)動(dòng)中的老人實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),，進(jìn)行智能化管理,。
記者看到，周燕秋和社區(qū)老人進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的同時(shí),，墻上的健康監(jiān)控屏上實(shí)時(shí)顯示著他們的健康信息,。工作人員介紹，如果老人的心率值不斷升高,，監(jiān)控屏上的關(guān)鍵數(shù)值就會(huì)變成紅色,。“這意味著老人的運(yùn)動(dòng)已超出身體負(fù)荷,，我們會(huì)第一時(shí)間上前提示,，并給出科學(xué)的運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)?！?
臨近中午,，周燕秋老兩口結(jié)束了鍛煉。長(zhǎng)者運(yùn)動(dòng)健康之家逐漸變得安靜,，對(duì)門(mén)的老年食堂——“悠樂(lè)茶餐廳”開(kāi)始熱鬧起來(lái),。伴著陣陣飯菜香，社區(qū)老人們熱絡(luò)地打著招呼,，聯(lián)翩而至,。
銀杏葉悠悠飄落，片片金黃燦爛,。秋風(fēng)輕拂,，老人們的朵朵笑顏溫暖且幸福。
■記者手記
“高品質(zhì)養(yǎng)老”什么樣,？長(zhǎng)寧給出一個(gè)答案
品一杯香濃的咖啡,，舞一段輕盈的舞蹈。在上海這座有“腔調(diào)”的城市里,，記者看到了不一樣的別具品質(zhì)的老年生活,。
借社區(qū)老人的光，我們?cè)诠疟笔忻裰行睦夏曛忘c(diǎn)喝到了一杯咖啡師現(xiàn)做的手磨咖啡,?？谖洞枷愕哪描F，價(jià)格親民，品質(zhì)上乘,。在這里,，“低價(jià)格”和“高品質(zhì)”并不沖突，“悉心照料”與“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”完美并存,。
采訪期間,，穿著打扮講究的“滬韻阿婆”笑意盈盈、談吐優(yōu)雅,。他們是新時(shí)代的老年人,，正在把老年生活過(guò)得精彩多姿。
民有所呼,，政有所應(yīng),。長(zhǎng)寧區(qū)在推進(jìn)高品質(zhì)養(yǎng)老服務(wù)的過(guò)程中，深入了解老年人的養(yǎng)老需求,，找準(zhǔn)為老服務(wù)的切入點(diǎn)和著力點(diǎn),，為他們提供了一系列精準(zhǔn)化、個(gè)性化的養(yǎng)老服務(wù),。
在長(zhǎng)寧區(qū)虹橋街道,，我們看到了一個(gè)涵蓋物質(zhì)、精神,、社會(huì)支持等多方面需求的綜合性養(yǎng)老服務(wù)體系,。從家門(mén)口的助餐點(diǎn)，到社區(qū)里的公益課……每一項(xiàng)服務(wù)的延伸,，都在竭力將老年人的多元化需求一一滿(mǎn)足,。
前不久，民政部等多個(gè)部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)消費(fèi) 提升老年人生活品質(zhì)的若干措施》,，旨在加大和優(yōu)化高質(zhì)量養(yǎng)老服務(wù)供給,，更好滿(mǎn)足老年群體養(yǎng)老服務(wù)消費(fèi)需求，提升老年人生活品質(zhì),。長(zhǎng)寧區(qū)近些年來(lái)的孜孜實(shí)踐,，正是對(duì)這一政策精神的生動(dòng)詮釋。
虹橋是長(zhǎng)寧養(yǎng)老的名片,，長(zhǎng)寧是上海文明的縮影。在虹橋街道社區(qū)綜合為老服務(wù)中心寬敞明亮的服務(wù)大廳背景墻上,，一行大字格外醒目：“人民對(duì)美好生活的向往,，就是我們的奮斗目標(biāo)?！痹诤鐦?、在長(zhǎng)寧、在上海，美好幸福的養(yǎng)老故事已然精彩上演,。
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