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本報(bào)訊  （記者  孫彥川  通訊員  熊  婷）  日前,，由江西省民政廳指導(dǎo),，南昌市民政局、南昌市社會福利院主持制定的《兒童福利機(jī)構(gòu)飲食照料服務(wù)規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）經(jīng)省市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)正式發(fā)布,，將于11月1日起實(shí)施,。

《規(guī)范》從膳食供應(yīng)原則,、食品安全、供餐服務(wù)等方面制定了詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,，既涵蓋了從食物采購,、儲存、加工,、烹飪到分發(fā)每一個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范操作,，也包含了食品安全的監(jiān)測和供餐管理機(jī)制。

《規(guī)范》強(qiáng)調(diào),，要根據(jù)兒童的生長發(fā)育規(guī)律,，合理選擇食物種類和營養(yǎng)元素，以確保兒童獲得全面均衡的營養(yǎng)供給,。在喂養(yǎng)管理上,，針對兒童不同年齡和疾病特點(diǎn)制訂了相應(yīng)的喂養(yǎng)指導(dǎo)方案；針對養(yǎng)育唇腭裂,、腦癱和先天性心臟病等兒童的機(jī)構(gòu),，提出了一套規(guī)范化的照料方案,。

“這套標(biāo)準(zhǔn)的建立，對于提高兒童福利機(jī)構(gòu)飲食照料服務(wù)的質(zhì)量和安全性起到了積極作用,，為兒童的健康成長提供了有力保障,。”江西省民政廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說,，目前,，全省各兒童福利機(jī)構(gòu)正在《規(guī)范》的指導(dǎo)下，對兒童的飲食進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)整和科學(xué)優(yōu)化,。