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首頁為深入貫徹黨的十九屆五中全會關(guān)于提高食品安全保障水平的決策部署,，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于建立健全養(yǎng)老服務(wù)綜合監(jiān)管制度 促進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展的意見》和《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理辦法》有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求,，強(qiáng)化養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全管理，更好保障老年人身體健康和生命安全,，近日,，民政部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于強(qiáng)化養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全管理的意見》（以下簡稱《意見》）,，就養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全工作作出部署,。
《意見》要求，養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)和為養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)提供餐飲服務(wù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者要全面履行主體職責(zé),。同時,，首次將社區(qū)老年餐桌,、老年食堂等納入監(jiān)管范圍，要求其應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可,，依照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品經(jīng)營行為,，保證食品安全。
《意見》明確,，民政部門和市場監(jiān)管部門要進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督管理責(zé)任,。民政部要履行養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)主管部門管理責(zé)任，加強(qiáng)對養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全教育和日常管理,。市場監(jiān)管部門要壓實養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)和社區(qū)老年配餐助餐服務(wù)場所食品安全監(jiān)管責(zé)任,，加大對供餐單位、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂的監(jiān)督檢查力度,。各級市場監(jiān)管,、民政部門要聯(lián)合采取明查暗訪,、飛行檢查,、實地檢查、查閱資料,、約談等方式,，對養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全工作開展督導(dǎo)檢查，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題,，要督促相關(guān)責(zé)任單位和人員及時整改,。
《意見》強(qiáng)調(diào)，要大力推進(jìn)社會共治,，充分發(fā)揮“明廚亮灶”作用,，借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，檢查供餐單位和養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂的食品安全狀況,，要求養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)在食品安全管理方面以適當(dāng)方式聽取老年人和家屬代表的意見,。
《意見》強(qiáng)調(diào)，各級民政,、市場監(jiān)管部門要堅持以人民為中心的發(fā)展思想,，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感、緊迫感,、使命感,，落實管理監(jiān)督責(zé)任，積極防范化解養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險,。
相關(guān)鏈接：民政部 市場監(jiān)管總局關(guān)于強(qiáng)化養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全管理的意見
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