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豆?jié){衣

來源: 民政專題   時間: 2018-04-12  17:17

是江西省遂川縣一個傳統(tǒng)特色食品,。禾源,、衙前等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民,,加工生產(chǎn)出“豆?jié){衣”,,使之成為城里人喜愛的桌上佳肴,。遂川豆?jié){衣歷經(jīng)百年錘煉,,工藝卓著,,品質(zhì)優(yōu)良,。它以天然山泉和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大豆為原料,,經(jīng)多道獨特傳統(tǒng)工藝精心制作而成,。明朝時,豆?jié){衣列為貢品,,盛名于世,。

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