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遂川狗牯腦因產(chǎn)于遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山而得名。此處氣候獨(dú)特,，環(huán)境優(yōu)雅,，終年云霧繚繞，四時清　泉不絕,。

清嘉慶元年（1796年）,，茶農(nóng)梁為鎰從南京攜籽而種培育制作技術(shù)成為獨(dú)家，世代相傳,?？h志銘記：　“始則面小而量小。視為珍品,，歷來作為貢品供帝王享用”,。

解放后，梁氏第六代后裔奇桂獻(xiàn)制茶秘方,，并于1964年創(chuàng)建了遂川狗牯腦茶廠,，現(xiàn)有茶園面積1。2萬　畝,，年產(chǎn)茶葉240噸,。

狗牯腦茶采制精細(xì),，工藝獨(dú)特。其特點為：外形秀麗,、葉嫩片勻,、肉質(zhì)甘甜，香味醇厚,，湯色清明,，　久泡不淡，飲之精神煥發(fā),，甘味經(jīng)久不去,。系列產(chǎn)品有極品、貢品,、珍品,、特級等中高檔茶葉，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷　東南亞和歐美地區(qū)以及全國20多個省市,。

狗牯腦茶繼1915年獲美國巴拿馬——太平洋國際博覽會金獎后,，又先后榮獲：浙贛特產(chǎn)聯(lián)合會甲等獎　?！?/p>

1988年中國首屆儀器博覽會金獎,。

1992香港國際食品博覽會金金獎；

1992深圳中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)之星產(chǎn)品博覽會食品最高獎--銀獎,；

1995北京國際食品及加工技術(shù)博覽會金獎,。"狗牯腦牌"1992年被消費(fèi)者評為"江西省著名商標(biāo)"。