河南地名故事——酒神杜康與杜康村
2012年2月,，汝陽縣蔡店鄉(xiāng)杜康村經(jīng)過申報,、評選，被河南省政府授予：河南省第五批歷史文化名村,。杜康村成為歷史文化名村當之無愧,。杜康村是以造酒名人杜康的名字命名的。相傳,，杜康村原名空桑澗,，是杜康的故里。軒轅黃帝并吞了空桑澗,，建立部落聯(lián)盟,。經(jīng)過神農(nóng)氏炎帝嘗百草,，辨五谷,，開始耕地種糧食。軒轅黃帝命杜康管理糧食,，杜康很負責任,。由于伊洛河流域土地肥沃,，風調(diào)雨順，連年豐收,，糧食越打越多,。那時候由于沒有倉庫，更沒有科學保管方法,，杜康把豐收的糧食堆在山洞里,，時間一長，因山洞里潮濕,，糧食全霉壞了,。軒轅黃帝知道這件事后，非常生氣,，下令說：以后如果糧食再霉壞,，就要處死杜康。當時,，九黎族蚩尤正從淮河流域順汝河西侵到河洛一帶,。黃帝、炎帝正在準備與蚩尤族在紫邏川大戰(zhàn),，征調(diào)來的糧食無處存放,，杜康十分著急。杜康日夜冥想,，忽然想起,，老家空桑澗那片粗大的空桑樹?？丈錃v經(jīng)千年,，樹干里面已經(jīng)空了,，如果把糧食裝在樹洞里，樹杈上蓋上草,，糧食也許就不會霉壞了,。于是他把自己的想法告訴給周圍的人，大家都贊同,，并且一齊動手,，把征調(diào)來的糧食運往空桑澗，全裝進空桑樹洞里,。誰知裝糧食的樹洞,，經(jīng)過長期風吹、日曬,、雨淋,，有一部分樹洞還是灌進了雨水，糧食慢慢地發(fā)酵了,。
一天,，杜康到空桑澗查看糧食時，突然發(fā)現(xiàn)一棵裝有糧食的枯樹周圍躺著幾只山羊和兔子,。起初,，杜康以為這些野獸都是死的，就大步走過去,，想把這些野物弄回去讓大家吃。誰知走近一看,，發(fā)現(xiàn)它們還活著,，似乎都是在睡大覺，杜康一時弄不清是啥原因,。正在納悶,，一頭野豬搖搖晃晃地站了起來，它一見人,，馬上竄進樹林去了,，緊接著山羊、兔子也一只只醒來逃走了,。杜康正準備往回走,，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝有糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康連忙躲到一棵大樹背后觀察,，只見兩只山羊舔了一會兒,，身子就搖搖晃晃起來，走不遠都躺倒在地上了,。杜康飛快地跑過去把兩只山羊捆起來,，然后才仔細察看山羊剛才用舌頭在樹洞上舔什么,。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳,。原來裝糧食的樹洞,，已裂開一條縫子，里面的水不斷往外滲出,，還散發(fā)著香味,，兩只山羊就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下,，滲出來的水特別粘稠濃香,，自己不由得也嘗了一口。味道甜綿特別醇美,。杜康越嘗越想嘗,，他俯下身一連喝了幾口。杜康這一喝不要緊,，霎時,，興奮地飄飄欲仙，剛向前走了兩步,，頭重腳輕便身不由己地栽倒在地上,，帶著笑容進入了夢境。不知過了多長時間,，當杜康醒來時,，只見原來捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了，另一只正在掙扎,。他翻起身來,，只覺得精神飽滿。連聲說道：這是好東西,，這是好東西,。杜康順手摘下腰間的葫蘆壺，將樹洞里滲出來的糧食水盛了一壺,，牽著小羊去見軒轅黃帝謝罪,。杜康知道這次糧食又壞了，肯定是殺頭之罪,。杜康借著興奮,，一五一十的把看到的奇怪現(xiàn)象，向軒轅黃帝匯報,。軒轅黃帝聽完杜康的匯報,，又仔細品嘗了杜康從空桑澗帶回來的甜綿香醇糧食水。軒轅黃帝品嘗后，渾身很舒服,，覺得這是上天賜給的糧食精,。軒轅黃帝立刻命大臣們品嘗。大臣們一致認為這是糧食中的一種元氣,，能振奮精神,。因有用不完的糧食，軒轅黃帝沒有責備杜康,，并命他繼續(xù)到空桑澗取水,，讓族人都嘗嘗。說也奇怪,，族人喝后,，個個精神抖擻，在軒轅黃帝帶領下,，戰(zhàn)敗了九黎族蚩尤,。軒轅黃帝高興就命倉頡給這種香味很濃的糧食水取個名字，倉頡隨口道：“此水味香而醇,，飲而得神,。杜康酉日得水，咱就造個‘酒’字吧,！”從此,，黃帝就命杜康用糧食造起酒來。
這一年,，軒轅黃帝統(tǒng)一三大部落,，在宮內(nèi)舉行盛大宴會，請來了各部落首領,。黃帝命杜康給每人敬一碗酒,，人們也向軒轅黃帝敬酒，宴會里歡聲笑語,，熱鬧非凡。正在這時,，一條巨龍突然從天而降,，把頭一直伸到擺在宴會上的大酒壇上，聞來聞去,，但壇口太小了,，龍嘴怎么也伸不進去，饞得龍嘴里的涎水不斷滴進酒壇里,，當時大家嚇得目瞪口呆,，只有軒轅黃帝不慌不忙地走到巨龍跟前，把酒壇里的酒倒進一口大碗里，然后送到巨龍嘴邊,，巨龍一飲而盡,，等黃帝再倒第二碗時，巨龍騰空而起,，轉眼間便飛得無影無蹤了,。人們這才松了一口氣，軒轅黃帝又命令杜康給大家敬第二輪酒,。誰知,，杜康走到酒壇跟前還未來得及倒酒，一股濃郁的酒香撲鼻而來,，差一點把他醉倒,。杜康給每人敬過酒后，就覺得渾身舒暢,，飄飄欲仙,。他心里明白，這一定是巨龍的龍液落進酒壇所致,。據(jù)說龍是不輕易流涎水的,，人若喝了龍的涎水就能延年益壽，長命百歲,。因此,，杜康在乘人不注意時，從滴有龍液的酒壇里打出一碗酒,，倒進另一只酒罐內(nèi),，那罐酒味道變得也很香。宴會結束后,，杜康偷偷保存那壇龍液水酒,，他每日一口口細細品嘗，真的活到了一百七十多歲,。軒轅黃帝死后,，杜康就在空桑澗專門釀酒，把造酒秘訣傳給了后人,。
從那以后,，杜康被稱為釀酒始祖，空桑澗就叫杜康村了,，空桑河也改叫杜康河,，空桑泉也改叫杜康泉至今。
杜康村在華夏大地上生了根,，并深深地融匯到了中華五千年歷史長河之中,，形成了獨特的杜康文化,。歷史以來，泱泱中華,，言及杜康,，幾乎無人不知。東周時,，周平王遷都洛陽后,，得嘗杜康酒，感其佳,，逐定為宮中御酒,，并封杜康為酒仙，賜杜康村為“杜康仙莊”,。西漢劉向所輯的《世本》一書中記載：“帝女儀狄作酒醪,，變五味，杜康作酒,?！睎|漢許慎著的宋人朱翼中《酒經(jīng)》中也說：“酒之作尚矣，儀狄作酒醪,，杜康作秫酒,。”又說：“空桑穢飯醞以稷麥,，以成醇醪,，酒之始也?！睎|漢時,，劉秀下令建杜康廟。三國時,，魏武帝曹操“慨當以慷,，憂思難忘，何以解憂,，唯有杜康”的名句,，更是把杜康文化推向了極致。東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云：“儀狄造,，杜康潤色之”晉人江統(tǒng)著的《酒誥》中記載：“酒之所興,，肇自上皇，或云儀狄,，一曰杜康，有飯不盡,，委余空桑,，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此,，不由奇方,。”
不信就聽一聽,，晉代“竹林七賢”之一的劉伶醉杜康酒的故事吧,。傳說劉伶好飲酒也極能飲酒。酒量之大,，舉世無雙,。由于對當時的政治不滿，他便經(jīng)常出外游歷,，喝酒,。有一次，劉伶走到杜康村,，抬頭看見村牌坊上有副對聯(lián),，寫道：猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞海底眠,。高處的橫批寫著：不醉三年不要錢,。 劉伶一看這副對子，心里很不高興,。心想,，自己往東喝到東海，往西喝過四川,，往南喝到云南,，往北喝到塞外。東南西北都喝遍,，也沒把我醉半天,。這開酒坊的人不該夸此海口,。 劉伶帶著氣進了酒館,。杜康村酒家便拿出杜康酒來叫他喝。劉伶喝了一杯還要喝,，杜康酒家就勸他不要再喝了,。劉伶不依，喝了第二杯,，他還要喝,。杜康酒家說，再喝就要醉了,。他劉伶聽,，又要了第三杯,。三杯下肚，劉伶說道：“頭杯酒甜如蜜,，二杯酒比蜜還甜,，三杯酒一下肚，只覺得天也轉,，地也旋,，頭腦及暈，眼發(fā)藍,，只覺得桌椅板凳,、盆盆罐罐把家搬?！彼婧茸砹?，出了杜康村往家走去，一路東搖西晃,，口里還嘟嘟囔囔說著胡話,。 一回到家，劉伶就醉倒了,。劉伶交代妻子說：“我要死了,，把我埋在酒池內(nèi)，上邊埋上酒糟,，把酒盅酒壺給我放在棺材里,。”說完,，他就死了,。劉伶一生好飲酒，因而他的妻子按照他說的安葬了劉伶,。 不知不覺,，三年過去了。一天,，杜康村的酒家上門找劉伶討要酒錢,。劉伶的妻子上前開門，問他有什么事情,。杜康酒家說：“劉伶三年前喝了俺的酒還沒有給酒錢呢,！”劉伶的妻子聽了十分惱火，說：“劉伶三年前,，不知喝了誰家的酒,，回家就死了，原來是喝了你家的酒呀,！你還來要酒錢,，俺還要找你要人呢,！”杜康酒家忙說道：“劉伶不是死了，是醉了,，走走走，你快領俺到埋他的地方看看去,?！?nbsp;他們來到劉伶埋葬的地方，挖開墳墓,，打開棺材一看,，劉伶穿戴整齊，面色紅潤,，像生前一樣,。杜康酒家上前拍拍他的肩膀，叫道：“劉伶醒來,，醒來,！”劉伶果然打了個哈欠，伸伸胳膊,，睜開了眼,，嘴里猶喃喃夸道：“好酒，好酒,！”從此以后,，“杜康美酒，一醉三年”就傳開了,。
唐代詩人王績著有《杜康新廟文》,，其辭曰：“兩儀判辟，萬象森羅,。都邑未建,，鳥獸獨多。茹毛飲血,，巢居穴窠,。天地不交，人靈未知,。智哉先生,，愛作甘醴。上配百牢,，下主五齊,。以宴以禱，為樽為洗,。萬神以降,，三獻成禮,。……我瞻前說,，功高受賞,。嗟嗟先生，其義可想,。肇基曲蘗,，先開祀饗 。大禮斯備,，群賢就養(yǎng),。敢依河曲，建爾靈祠,。前臨極岸,，卻就長磯。茅茨不剪,，采椽不治,。掃地而祭，神期享之,?！碧圃娙速Z島《送李登少府》中曰：“伊陽耽酒尉，郎詠醉醒新,。應見嵩山里,，明年躑躅春?！碧拼笤娙硕鸥υ鳌岸啪祁l勞勸,，張梨不外求”。唐代大詩人白居易在《酬夢得比萱草見贈》中曰：“杜康能解悶,，萱草解忘憂”,。唐代詩人皮日休《酒床》詩中有“滴滴連有聲，空疑杜康語”之句,。北宋文學家蘇軾在《和陶止酒并引》中云：“從今東坡室,，不立杜康祀”。北宋哲學家邵雍在其《逍遙津》中寫道：“總不如蓋一座安樂窩,，上有琴棋書畫,，下有漁讀耕樵，閑來了河邊釣,，悶來了把琴敲,。吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶……”宋文學家張表臣有詩曰：“中古之時，未知曲蘗 ,，杜康肇造,，愛作酒醴，可為酒后,，秫酒名也”,。宋大詞人辛棄疾在一首《沁園春》詞中寫道：“杜康初筮，正得云雷”,。南宋朝王十朋有詩云：“妙意能施杜康手”,。金代文學家元好問在《鷓鴣天·孟津作》中寫道：“總道忘憂有杜康，酒逢歡處更難忘,。”
聽到這里你一定感到杜康村神奇了吧,，其實你到杜康村走走,，還有更神秘兮兮東西引人入迷。關于杜康村的奇觀,，當?shù)赜幸粋€順口溜是這樣說的：杜康河,，五大怪，兩腳一跺泉出來,；鴛鴦蝦,，抱一塊；鴨生雙黃蛋,，人生龍鳳胎,；柳樹的肚子扭了個結。杜康河一里百泉從地下首層玄武巖縫中溢出,，一年四季,，清澈碧透。河里有一種蝦,，叫“五彩鴛鴦蝦”,。五彩對蝦，全身澄黃,，倆倆相抱,，蜷腰橫行，堪為天下一奇,。在河里游弋的鴨子食了這種蝦,，生的是雙黃蛋。杜康村村民食用了雙黃鴨蛋蛋雙胞胎多,，尤其龍鳳胎多,。就全國而言，雙胞胎的比例一般在千分之七左右,，而杜康村的近五代人中,，雙胞胎的比例達到了2.3%以上,。 據(jù)專家考證，杜康河下面是由分層的玄武巖構成,，每層都有泉水,，這些地下水從一層層的玄武巖中溢出，因玄武巖中含有幾十種有益于人體的微量元素,，所以這水就自然成了天然的礦泉水,。據(jù)國家地礦部化驗，杜康河水是含有鍶元素的偏硅酸鈣型礦泉水,，直接灌裝后不用處理就可以飲用,。1990年11月21日，中共中央政治局委員,、國務委員李鐵映視察杜康酒廠,，當他看到杜康河里的五彩蝦時，高興地說：“真是天下一奇,！這是個寶貴的資源,，你們一定要把杜康村、杜康河保護起來”,。
掃一掃在手機端打開當前頁
京公網(wǎng)安備11040102700079號
