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本報(bào)記者   王   銘

下午5點(diǎn)半,，工人五食堂逐漸熱鬧起來(lái)，前來(lái)就餐的居民排起了長(zhǎng)隊(duì),。

工人五食堂是湖南省衡陽(yáng)市珠暉區(qū)冶金街道的長(zhǎng)者餐廳,。去年5月初開(kāi)業(yè)以來(lái)，這幢紅色外墻,、綠色門窗,、屋檐下鑲嵌六顆紅五星的長(zhǎng)者餐廳，憑借舒適的環(huán)境,、豐富的菜肴,、細(xì)心的服務(wù),，成了冶金街道轄區(qū)內(nèi)人流最活躍、人氣最旺的地方,。

說(shuō)起工人五食堂的由來(lái),，74歲的衡陽(yáng)有色冶金機(jī)械總廠（以下簡(jiǎn)稱衡冶）退休職工李告元對(duì)記者說(shuō)，20世紀(jì)70年代初,，這里共有4個(gè)食堂,，后因企業(yè)改制而關(guān)停。這幾年,，很多老年人由于年紀(jì)大、獨(dú)居等多種原因,，對(duì)家門口養(yǎng)老,、家門口助餐需求越來(lái)越大。大家就想著這一片能不能辦個(gè)老年食堂,，既能延續(xù)老記憶,，還能解決老年人買菜做飯難的問(wèn)題。

老人們樸素的愿望得到了冶金街道,、珠暉區(qū)民政局的回應(yīng),。經(jīng)過(guò)多方協(xié)調(diào)，食堂開(kāi)辦點(diǎn)選在人流相對(duì)集中,、交通相對(duì)便利,、適合開(kāi)放經(jīng)營(yíng)的一處國(guó)有資產(chǎn)。同時(shí),，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)主體,，結(jié)合老人們的建議，按當(dāng)年老廠房風(fēng)貌改造,，嵌入懷舊元素,，傳承衡冶歷史，讓這里成為老年人社交的一個(gè)重要平臺(tái),。

在食堂門口,，記者遇到前來(lái)用餐的左學(xué)余老人?！拔壹磳M90歲,，在衡冶工作了一輩子，在廠區(qū)生活了70年,?！崩先私榻B，食堂開(kāi)業(yè)后,，他看到一批低齡老人穿著“紅馬甲”,，為大家忙前忙后,，引導(dǎo)落座，還送上湯湯水水,，可謂是老年食堂老人辦,、味美健康人氣旺。

據(jù)冶金街道辦事處主任胡紅亮介紹,，在討論如何辦好工人五食堂的過(guò)程中,，街道采取主動(dòng)報(bào)名、居民推薦等方式,，專門從300余名“里巷管家”中選配出21名國(guó)企老黨員（干部）,，組成食堂協(xié)調(diào)、監(jiān)督組,，對(duì)安全生產(chǎn)和食品安全監(jiān)管制度落實(shí)開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)督,，全過(guò)程、全鏈條協(xié)助食堂開(kāi)展志愿服務(wù),、監(jiān)督管理,。

工人五食堂發(fā)起人、食堂協(xié)調(diào)小組組長(zhǎng),，82歲的胡耀法告訴記者：“辦老年食堂,，不是炒幾個(gè)菜那么簡(jiǎn)單，好口味來(lái)自不斷聽(tīng)取老年人意見(jiàn)并加以調(diào)整,。這方面,，社區(qū)、街道,、區(qū)民政局多次參與,，直接就和老人坐到一起吃飯、收集建議,?！?/p>

72歲的老黨員谷正陽(yáng)是監(jiān)督小組成員。他說(shuō),，無(wú)論是食材進(jìn)料,、食品留樣，還是成本核算,、食堂衛(wèi)生,，都是監(jiān)督小組的監(jiān)督范圍。大家一起努力,，讓老人們吃得放心安心,，一起把老年生活過(guò)得更好。這是最有意義,、最開(kāi)心的事,。

一份豆腐燒肉,、一份香芋排骨、一份手撕包菜,，費(fèi)用10元,，組成了劉爺爺?shù)耐聿汀＠先烁嬖V記者,，老伴去世后他一個(gè)人獨(dú)居,，一頓飯做下來(lái)，不僅耗時(shí)費(fèi)力,，而且人也累,。我雖然搬到了3公里外苗圃街道光明里社區(qū)居住，但得知“老家”辦起了老年食堂,，可以提供聚會(huì)的空間,，幾乎天天過(guò)來(lái)吃飯，和老同事敘舊,。