本報(bào)記者 劉靜靜
一日三餐,，幸福所系,。為讓老年人在家門口吃上營養(yǎng)可口的飯菜,，今年年初,，河南省鄭州市將老年助餐服務(wù)寫入市政府工作報(bào)告,、納入全市重點(diǎn)民生實(shí)事,，通過優(yōu)化布局,、拓展服務(wù),、打造品牌等方式,，因地制宜推動老年助餐服務(wù)規(guī)范化,、可持續(xù)發(fā)展。近日,，記者走進(jìn)鄭州市多家老年助餐場所,，感受老人們在“一餐熱飯”中吃出的幸福滋味。
優(yōu)化布局,，助餐服務(wù)更可及
“獅子頭3元,，白菜燉酥肉6元，雞湯米線7元,，湯免費(fèi)……”每天上午10點(diǎn)左右,，金水區(qū)人民路街道養(yǎng)老服務(wù)中心老年食堂的工作人員都會將當(dāng)日菜單發(fā)布到助餐群里。11點(diǎn)左右,，工作人員統(tǒng)計(jì)好老年人的用餐需求后,，便開始為社區(qū)老年人日間照料中心助餐點(diǎn)送餐?！袄夏耆思瓤梢跃徒谏鐓^(qū)助餐點(diǎn)用餐,，也可以將飯菜打包帶回家?！崩夏晔程秘?fù)責(zé)人張猛告訴記者,，針對行動不便等有上門送餐需求的老年人，助餐點(diǎn)會安排專人提供服務(wù),。
據(jù)介紹,，該老年食堂是在原有養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施基礎(chǔ)上增設(shè)的，于今年7月正式對外運(yùn)營,。老年食堂發(fā)揮“以大帶小”作用,，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、定制化配餐,、高效配送,，搭建老年助餐服務(wù)平臺，既有效解決了老年助餐服務(wù)場地問題,，又實(shí)現(xiàn)了資源的最大化利用,。
“建設(shè)老年助餐服務(wù)場所,，要統(tǒng)籌考慮老年人口數(shù)量、服務(wù)需求,、服務(wù)半徑等因素,。”鄭州市民政局養(yǎng)老服務(wù)處處長王振鐸表示,，“我們鼓勵各縣（市,、區(qū)）通過新建改建一批、完善拓展一批,、社會合作一批等方式,，盤活現(xiàn)有資源，優(yōu)化老年助餐服務(wù)布局,。”
記者了解到,，除打造“老年食堂+助餐點(diǎn)”模式外,，鄭州市民政局還充分盤活社區(qū)閑置資源，引導(dǎo)社會力量參與,，開辦街邊老年助餐門店,。同時，探索“物業(yè)+”“餐飲機(jī)構(gòu)+”“地產(chǎn)企業(yè)+”等模式,。截至目前,，全市已建成老年助餐服務(wù)場所645個。
拓展內(nèi)容,，為老服務(wù)更多元
“2個葷菜,、1個素菜、1份湯,，再加1份主食,，只要8元，飯菜價格很實(shí)惠,?！睂τ讵?dú)居老人趙桂蘭來說，位于二七區(qū)建中街街道養(yǎng)老綜合服務(wù)中心一樓的長者膳食營養(yǎng)餐廳,，吸引她的不僅有可口的飯菜,，還有貼心的醫(yī)療服務(wù)?！拔医衲?9歲,，腰椎間盤突出，腿腳也不太好,，來吃飯時可以順便按摩一下,，太方便了,。”趙桂蘭對這里的服務(wù)很是滿意,。
記者看到,，長者膳食營養(yǎng)餐廳的對面建有一所中醫(yī)院?！拔覀兘M建了包括專業(yè)康復(fù)師,、護(hù)理師、營養(yǎng)師等在內(nèi)的多學(xué)科評估團(tuán)隊(duì),，為老年人制訂康復(fù)方案,。前來用餐的老年人進(jìn)行康復(fù)治療可以享受優(yōu)惠價格?！别B(yǎng)老綜合服務(wù)中心負(fù)責(zé)人馬邦博介紹,。
依托豐富的醫(yī)療資源，長者膳食營養(yǎng)餐廳會定期開展義診活動,，還推出了藥膳系列菜品,，為用餐老年人建立健康檔案，動態(tài)關(guān)注他們的身體狀況,。
“我和老伴在這里做過艾灸,，價格便宜，效果也好,?！苯?jīng)常來用餐的李和平老人說。
“面對日益多元化,、個性化的養(yǎng)老服務(wù)需求,，我們積極拓展服務(wù)鏈條，打造多元化服務(wù)場景,?！蓖跽耔I表示，下一步,，鄭州市將積極發(fā)展智慧助餐服務(wù),、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)等，推動老年助餐服務(wù)可持續(xù)發(fā)展,。
打造品牌,，老年助餐更規(guī)范
編號為“No.T0104001”的管城回族區(qū)城東路街道商城花園社區(qū)“媽媽餐廳”于12月4日正式開業(yè)，暖色調(diào)的裝修風(fēng)格讓整個餐廳顯得格外溫馨,，菜單,、宣傳單上“媽媽餐廳”的品牌標(biāo)識十分醒目。
“您好,，這是我們的菜單,，請您先看一下,。”當(dāng)天中午,，身著紅馬甲的“媽媽餐廳”助老專員熱情地招待著用餐的老人,。
“鼓勵轄區(qū)60歲以上的老年人互幫互助，積極參與助餐志愿服務(wù),，是‘媽媽餐廳’的一大特色,。”管城區(qū)民政局局長魏峰介紹,，各“媽媽餐廳”根據(jù)自身實(shí)際需求,，建立“媽廚志愿者”、助老專員等服務(wù)隊(duì)伍,。志愿者參與志愿服務(wù)獲取的積分,，可以換取助潔、助醫(yī),、助浴等服務(wù),。
對老年助餐點(diǎn)統(tǒng)一編號，統(tǒng)一“媽媽餐廳”品牌標(biāo)識,，統(tǒng)一開展老年助餐服務(wù)相關(guān)培訓(xùn),，統(tǒng)一上墻公示餐飲價格,、人員管理信息……管城區(qū)民政局積極打造“媽媽餐廳”老年助餐品牌,，自今年8月起，陸續(xù)有9家“媽媽餐廳”開業(yè),。
“設(shè)置統(tǒng)一標(biāo)識,，有助于推動老年助餐服務(wù)規(guī)范化、品牌化,、制度化發(fā)展,。”王振鐸告訴記者,，下一步,，鄭州市民政局將進(jìn)一步統(tǒng)一老年助餐場所標(biāo)識，指導(dǎo)各縣（市,、區(qū)）民政部門聯(lián)合相關(guān)部門對助餐服務(wù)場所實(shí)施驗(yàn)收備案信息登記,，街道、社區(qū)與運(yùn)營方簽訂服務(wù)協(xié)議,，落實(shí)運(yùn)營方承諾制,，推動實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理、規(guī)范化運(yùn)營,。
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