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本報(bào)記者閆薇張婷

把餐廳開(kāi)到老年人心坎兒里

老人在成都市成華區(qū)二仙橋街道下澗槽社區(qū)助老餐廳就餐。

“年紀(jì)大了，做飯是個(gè)問(wèn)題,，自從開(kāi)了助老餐廳,，我?guī)缀趺刻於紒?lái)這里，離家近,，方便,，價(jià)格公道，實(shí)惠,，政府管理,，放心?！痹谒拇ㄊ〕啥际谐扇A區(qū)二仙橋街道下澗槽社區(qū)助老餐廳,，劉寶華（化名）和老鄰居們坐在一起邊吃邊聊，老人臉上的笑容,，是成華區(qū)老年人美好生活的生動(dòng)寫(xiě)照,。

一餐熱飯傳遞著舌尖上的幸福，養(yǎng)老助餐服務(wù)暖了老年人的胃更暖了他們的心,。近年來(lái),，成華區(qū)從養(yǎng)老助餐服務(wù)這個(gè)“關(guān)鍵小事”入手，打造區(qū)級(jí)“歲月廚香”老年助餐品牌,，不斷拓展助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò),，持續(xù)提升助餐服務(wù)水平,，把一家家助老餐廳開(kāi)到了老年人的心坎兒里。

吃得到廣覆蓋也要看需求

走進(jìn)下澗槽社區(qū)助老餐廳,，最引人注目的是一摞摞在蒸汽氤氳中散發(fā)著清甜香氣的大蒸籠,，蒸籠里白白胖胖的包子、饅頭吸引了老人們,，不一會(huì)兒餐廳里就排起了隊(duì),。

位于成都市的助老餐廳，為何包子,、饅頭等面食卻成了招牌,？餐廳負(fù)責(zé)人黎懷陽(yáng)告訴記者，下澗槽社區(qū)為原中車(chē)成都機(jī)車(chē)車(chē)輛廠職工家屬區(qū),，大多職工來(lái)自北方,、鐘愛(ài)面食，“為讓老年人吃到家鄉(xiāng)的味道,，我們專門(mén)開(kāi)辟了一塊面食天地,，面食成了食堂的‘拳頭產(chǎn)品’，每天都搶購(gòu)一空,?！?/p>

同時(shí)，餐廳根據(jù)老年人口味特征,，提供少油,、少鹽的各類(lèi)菜品，葷素搭配,、營(yíng)養(yǎng)豐富,。“每餐20個(gè)菜,，想吃什么都能吃得到,。”劉寶華對(duì)記者說(shuō)得最多的,，就是“生活在下澗槽真幸?！薄?/p>

劉寶華感受到的幸福味,，如何惠及成華區(qū)的每一位老年人,？成華區(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道：“開(kāi)一家助老餐廳，最主要的是做好走訪調(diào)研,?！陛爡^(qū)有多少老年人，助餐需求強(qiáng)不強(qiáng),，餐廳開(kāi)在哪,，由誰(shuí)來(lái)運(yùn)營(yíng),，如何實(shí)現(xiàn)全覆蓋……每個(gè)問(wèn)題都要通過(guò)調(diào)研找到答案。

以下澗槽社區(qū)為例,，轄區(qū)3000余位老年人多為空巢,、留守、高齡老人,，一餐熱飯是他們的急難愁盼,。2018年,，成華區(qū)通過(guò)區(qū)域化黨建聯(lián)建共建,，區(qū)屬譽(yù)美醫(yī)院將臨街170平方米的鋪面低價(jià)租賃，由頤佳（北京）養(yǎng)老服務(wù)股份有限公司承接運(yùn)營(yíng)助老餐廳,，每天來(lái)餐廳就餐人數(shù)超400人次,。

如今，成華區(qū)按照“1+N”的助餐網(wǎng)絡(luò)建設(shè)思路,，通過(guò)打造1家中央廚房,，建起53個(gè)助餐點(diǎn)位，不斷優(yōu)化“中央廚房+老年食堂+配送站點(diǎn)+鄰里互助”的服務(wù)模式,，老人們?cè)诩议T(mén)口實(shí)現(xiàn)了“三餐煙火暖”的樸素愿望,。

吃得起補(bǔ)老人也要補(bǔ)運(yùn)營(yíng)方

“每天有魚(yú)有肉、有菜有湯,，每頓飯12元,，80歲以上老年人每天有3元補(bǔ)貼，在家里做不了這么多種類(lèi),，在外面沒(méi)有這么實(shí)惠的價(jià)格,。”81歲的劉寶華給記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬,，“怎么算都不虧,。”

成華區(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，按照成華區(qū)老年人助餐補(bǔ)貼政策,，根據(jù)老年人年齡、經(jīng)濟(jì)等情況,，每天給予3元—12元的差異化補(bǔ)貼,，老年人就餐時(shí)，補(bǔ)貼金額自動(dòng)抵扣,，老年人支付剩余金額即可,。

記者注意到，就餐人群中不乏年輕面孔,。黎懷陽(yáng)解釋道,，助老餐廳一方面要保持老年食堂的公益屬性,，另一方面為了可持續(xù)運(yùn)營(yíng)，還要實(shí)現(xiàn)從“老齡”到“全齡”的跨越,，“在滿足老年人就餐需求的前提下,，我們采取錯(cuò)峰就餐的形式為社區(qū)居民、周邊就業(yè)人群等提供餐食,，餐廳緊靠美譽(yù)醫(yī)院,，我們與醫(yī)院達(dá)成共識(shí)，為病人提供營(yíng)養(yǎng)餐,、套餐等助餐服務(wù),。”

為避免便捷又實(shí)惠的助老餐廳曇花一現(xiàn),，成華區(qū)引入“花甲食堂”“你身邊的社區(qū)食堂”等知名餐飲連鎖品牌,，促進(jìn)助餐點(diǎn)位市場(chǎng)化發(fā)展；搶抓老舊院落改造,、城市片區(qū)更新等機(jī)遇,，優(yōu)先使用國(guó)有資產(chǎn)、閑置房產(chǎn)等開(kāi)設(shè)老年食堂,、老年餐桌,、老年助餐點(diǎn)等服務(wù)設(shè)施，避免重復(fù)建設(shè),；給予每個(gè)助餐點(diǎn)位最高不超過(guò)50萬(wàn)元的一次性建設(shè)補(bǔ)貼,，每年不高于10萬(wàn)元的運(yùn)營(yíng)補(bǔ)貼……一項(xiàng)項(xiàng)切實(shí)舉措，讓助餐設(shè)施與老年人長(zhǎng)久相伴,。

吃得好放心用餐也要樂(lè)享生活

“老年餐是良心餐,，從原材料采買(mǎi)到菜品制作，從衛(wèi)生安全到餐品感官,，都要面面俱到,。”這是黎懷陽(yáng)的切身體會(huì),，“滿足老年人多樣化就餐需求,，不僅要吃得好，還要吃得放心,、安心,。”

怎樣讓熱乎的飯菜更暖心,、服務(wù)更貼心,、老人更放心？成華區(qū)從就餐環(huán)境打造,、智能化設(shè)施應(yīng)用,、服務(wù)拓展等方面發(fā)力,，一張老年助餐點(diǎn)建設(shè)的政策保障網(wǎng)正不斷織牢織密。

舒適的就餐環(huán)境可以讓老年人更好地享受用餐過(guò)程,。成華區(qū)出臺(tái)《老年助餐環(huán)境和設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)指南》《老年人助餐服務(wù)工作管理辦法》,，從地面防滑處理到餐桌餐椅擺放，從燈光氛圍到墻面布置,，從取餐用餐到費(fèi)用結(jié)算,，老年助餐點(diǎn)處處體現(xiàn)著適老、溫馨,。

而智能化設(shè)施的精準(zhǔn)識(shí)別和監(jiān)管功能,，更是讓老年人吃了一顆“定心丸”。成華區(qū)建成老年助餐服務(wù)信息系統(tǒng),，實(shí)現(xiàn)工作全流程數(shù)字化,、信息化管理，全區(qū)助餐點(diǎn)均采取人臉識(shí)別身份認(rèn)證就餐,，確保補(bǔ)助發(fā)放精準(zhǔn)；助餐點(diǎn)操作間,、庫(kù)房,、配餐間等重點(diǎn)區(qū)域?qū)崿F(xiàn)“云監(jiān)管”，“政府+社會(huì)+第三方+數(shù)字化”的監(jiān)管體系日益健全,，老年人吃得更放心,。

在供餐基礎(chǔ)上，成華區(qū)不拘于單純的“食”,，多個(gè)助餐點(diǎn)發(fā)揮陣地作用,，建立居家養(yǎng)老健康服務(wù)實(shí)驗(yàn)基地，開(kāi)辦社區(qū)老年大學(xué),，搭建養(yǎng)老托育服務(wù)平臺(tái),，餐桌變成了書(shū)桌、茶桌,、棋桌,、課桌，讓老年人在助餐點(diǎn)也能樂(lè)享生活,。

老年助餐服務(wù)推得開(kāi),、能辦好，在成華,，老年助餐點(diǎn)已經(jīng)成了老年人身邊隨處可見(jiàn)的溫暖所在,，在家門(mén)口守護(hù)著老年人的幸福晚年。

幸福味道社區(qū)同享

成都市金牛區(qū)撫琴街道西南街社區(qū)黨委書(shū)記羅雅愛(ài)（右）在幸福食堂詢問(wèn)老人用餐感受,。

“家人們,，我又來(lái)?yè)崆俚男腋Ｊ程酶娠埩?，他們家便宜又好吃，一份粉蒸肉套餐?4元,，真的好喜歡這種實(shí)惠的社區(qū)食堂,！”四川省成都市金牛區(qū)撫琴街道西南街社區(qū)幸福食堂（以下簡(jiǎn)稱西南街食堂）火了，不少年輕人爭(zhēng)相來(lái)打卡,。在金牛區(qū),，有幾家這樣的網(wǎng)紅社區(qū)食堂，在這里,，老年人和年輕人成了“飯搭子”,，樂(lè)享幸福“食”光,。

“政府+企業(yè)+社會(huì)”延伸服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

“現(xiàn)在年紀(jì)大了,，做不動(dòng)飯，每天在食堂吃頓飯,，價(jià)格也不貴,，吃得很舒服，孩子也放心,?！?2歲的陳英（化名）和老伴經(jīng)常坐社區(qū)班車(chē)來(lái)西南街食堂就餐。

2023年,，金牛區(qū)委專題會(huì)議明確,，由區(qū)屬國(guó)企金牛城市建設(shè)投資經(jīng)營(yíng)集團(tuán)有限公司以國(guó)有資產(chǎn)為主導(dǎo)，在每個(gè)街道至少打造運(yùn)營(yíng)一個(gè)示范性社區(qū)幸福食堂,，西南街,、城隍廟、躍進(jìn)等社區(qū)的幸福食堂先后建成,。

“金牛集團(tuán)專門(mén)成立了商管公司負(fù)責(zé)這項(xiàng)業(yè)務(wù),，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)成員年輕、學(xué)歷高,、能力強(qiáng),，主要做好服務(wù)、品質(zhì)和成本的把控,?！苯鹋３峭都瘓F(tuán)交子商管公司工作人員朱博說(shuō)，社區(qū)幸福食堂菜香樣多價(jià)廉,，在于他們有一個(gè)“秘密武器”—— 金牛區(qū)將成都大運(yùn)會(huì)建成的高標(biāo)準(zhǔn)供餐設(shè)施改建為區(qū)級(jí)中央廚房,，為社區(qū)幸福食堂配餐，先進(jìn)的設(shè)備、嚴(yán)選的原材料,、配送的專業(yè)化,，保證了餐品健康精致可口。

陶德砂鍋,、大米先生,、萬(wàn)年場(chǎng)等社會(huì)餐飲企業(yè)也通過(guò)開(kāi)設(shè)老年餐桌、老年就餐專區(qū)方式,，參與老年助餐,、配餐，更好滿足老年人多層次多樣化的就餐需求,。

金牛區(qū)民政局副局長(zhǎng)鄧先慶介紹,，金牛區(qū)的老年助餐服務(wù)設(shè)施由政府、市場(chǎng),、社會(huì)力量聯(lián)動(dòng)參與,，國(guó)有公司運(yùn)營(yíng)的占20%，市場(chǎng)化餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)的占50%,，小區(qū)嵌入式助餐服務(wù)的占20%,，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)對(duì)外供餐的占10%，逐步形成“步行可達(dá),、便捷享有,、服務(wù)優(yōu)質(zhì)”的老年助餐網(wǎng)絡(luò)。

“金牛區(qū)形成了三級(jí)老年助餐網(wǎng)絡(luò),。區(qū)級(jí)財(cái)政每年安排580萬(wàn)元專項(xiàng)資金，用于符合條件的老年人就餐補(bǔ)助及食堂,、助餐點(diǎn),、餐桌建設(shè)補(bǔ)助，經(jīng)評(píng)估運(yùn)營(yíng)好的還有獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助,?！?金牛區(qū)民政局養(yǎng)老服務(wù)和產(chǎn)業(yè)促進(jìn)科科長(zhǎng)郭小紅補(bǔ)充道。

“用餐+助老”豐富應(yīng)用場(chǎng)景

三層高的西南街食堂,，一樓是用餐區(qū),，二樓是糖水鋪，三樓露臺(tái)區(qū)可以喝茶,?！岸恰⑷龢鞘抢夏耆说臉?lè)享空間,，吃完飯花幾元錢(qián)點(diǎn)杯茶,，曬曬太陽(yáng)聊聊天，又松弛又愉悅，有些老年人把來(lái)這里當(dāng)成了生活的一部分,?！敝觳┱f(shuō)。

在營(yíng)門(mén)口街道,，70歲的劉曉杰（化名）每天中午操作電動(dòng)輪椅,，去街道綜合為老服務(wù)中心長(zhǎng)壽食坊用餐。這里還有銀齡醫(yī)館,、理發(fā)室,、輔具租賃點(diǎn)等服務(wù)設(shè)施和很多服務(wù)項(xiàng)目。

劉曉杰對(duì)這里贊不絕口：“下午可以做康復(fù)理療,，聽(tīng)聽(tīng)健康知識(shí),。服務(wù)很周到，天氣不好可以送餐上門(mén),；帶娃娃來(lái)的,，還提供兒童餐、幫著看護(hù),，讓老人可以踏實(shí)吃頓飯,。”

金牛區(qū)在做好“食”事的同時(shí),，努力推動(dòng)老年助餐與文體娛樂(lè),、居家與社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)疊加融合、協(xié)同發(fā)展,，打造綜合為老服務(wù)場(chǎng)景,。具體說(shuō)，就是既搭建西南街食堂這樣的“助餐+養(yǎng)老”一體平臺(tái),，鼓勵(lì)助餐服務(wù)場(chǎng)所在滿足老年人日常就餐的基礎(chǔ)上,，為老年人提供休閑娛樂(lè)、保健康養(yǎng),、中醫(yī)理療,、養(yǎng)老咨詢等服務(wù)；又搭建營(yíng)門(mén)口街道綜合為老服務(wù)中心這樣的“養(yǎng)老+助餐”一體化平臺(tái),，在全托,、日托等機(jī)構(gòu)植入助餐功能，著力打造融合助餐,、日托,、文化娛樂(lè)、社會(huì)參與等為一體的“一站式”為老服務(wù)平臺(tái),，讓老年人在享受助餐服務(wù)的同時(shí),，享受到機(jī)構(gòu)的醫(yī)療保健、文化娛樂(lè)、心理慰藉等各項(xiàng)專業(yè)服務(wù),。

“全齡友好”拓寬增收路徑

家住青羊區(qū)的劉巖（化名）,，每次回?fù)崆俳值揽赐先耍傄獛е患依闲〉缴鐓^(qū)食堂聚餐,。一頓飯幾十元,，花樣多又管飽，孩子很愛(ài)吃,，還省下了燒飯時(shí)間,，他可以多陪父母說(shuō)說(shuō)話。

金牛區(qū)的社區(qū)食堂吸引了不少年輕人,，很多人跟著抖音,、小紅書(shū)來(lái)“解饞”，周邊的白領(lǐng)們更是有口福,?！斑@里的菜少鹽少油，味道媲美大餐廳,，性價(jià)比高,，同事們都愛(ài)來(lái)?！币晃恍』镒痈嬖V記者,。

金牛區(qū)以“全齡友好”的視角布局社區(qū)助餐點(diǎn)位，讓更多群眾在家門(mén)口享受到優(yōu)質(zhì)服務(wù),，也有效降低公共服務(wù)成本,，還能提高運(yùn)營(yíng)方的收入，讓老年助餐更可持續(xù),。

營(yíng)門(mén)口街道綜合為老服務(wù)中心在非用餐時(shí)間,，將食堂作為茶室、咖啡廳對(duì)外開(kāi)放,，其他服務(wù)低收費(fèi)，挖掘了更多的盈利點(diǎn),。中心設(shè)置了兒童活動(dòng)區(qū),，老人可以帶孩子一起來(lái)，老少同樂(lè),。

西南街食堂照顧到全年齡段的顧客,，上午11點(diǎn)前開(kāi)餐，營(yíng)業(yè)至晚上7點(diǎn)半,；樓上的糖水鋪賣(mài)茶和零食,，營(yíng)利反哺食堂；老人帶小孩吃飯，只收一份錢(qián)還可續(xù)量,；創(chuàng)業(yè)的年輕人點(diǎn)杯咖啡就可在此辦公,。

西南街社區(qū)黨委書(shū)記羅雅愛(ài)也對(duì)食堂大力支持：“社區(qū)開(kāi)辦寒暑假托管班，孩子們的午餐就在這里訂,，安全衛(wèi)生有營(yíng)養(yǎng),，家長(zhǎng)很放心?！?/p>

小小的食堂,，承載著無(wú)數(shù)幸福滋味?！袄夏曛图仁恰P(guān)鍵小事’,，也是‘民生大事’，金牛區(qū)將不斷優(yōu)化服務(wù)網(wǎng)絡(luò),、供給模式和運(yùn)行機(jī)制,，增強(qiáng)服務(wù)的可及性、可持續(xù)性,，讓老年人獲得感更強(qiáng),、更幸福?！?鄧先慶說(shuō)道,。

做好老年助餐“特色”文章

彭州市通濟(jì)鎮(zhèn)圓通壩社區(qū)，志愿者在“爸媽食堂”包包子,。

彭州市位于四川省成都市西北部,，大多中青年外出謀生計(jì)，空巢,、留守,、困境老人較多。為解決這些老人做飯吃飯難題,，近年來(lái),，彭州市構(gòu)建完善“政府培育、社會(huì)參與,、資源整合,、居民互助、慈善助力”的農(nóng)村老年助餐體系,，探索特色鮮明,、帶動(dòng)力強(qiáng)、有示范效應(yīng),、可復(fù)制借鑒的老年助餐可持續(xù)運(yùn)營(yíng)模式,。

因地制宜

5月6日,，彭州市通濟(jì)鎮(zhèn)圓通壩社區(qū)“爸媽食堂”熱鬧非凡，很多人來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)慶祝食堂創(chuàng)立三周年,?！斑@次周年慶活動(dòng)又籌集了4.45萬(wàn)元善款，我們要把這件事情堅(jiān)持下去,！”“爸媽食堂”運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu),、彭州市葡萄樹(shù)社會(huì)工作服務(wù)中心負(fù)責(zé)人范秀云感動(dòng)地說(shuō)。

2021年5月,，圓通壩社區(qū)聯(lián)合彭州市葡萄樹(shù)社會(huì)工作服務(wù)中心,，依托社區(qū)日間照料中心，建起了彭州市首家“爸媽食堂”,。

在圓通壩社區(qū)黨總支書(shū)記蔡波看來(lái),，社工機(jī)構(gòu)有服務(wù)老年人的經(jīng)驗(yàn)，會(huì)鏈接整合資源,，也能動(dòng)員村民群眾,，運(yùn)營(yíng)老年食堂有專業(yè)優(yōu)勢(shì)。

事實(shí)的確如此,。3年來(lái),，范秀云帶著社工團(tuán)隊(duì)，把“爸媽食堂”運(yùn)營(yíng)得紅紅火火,，累計(jì)供餐6.5萬(wàn)人次,。

“農(nóng)村開(kāi)展老年助餐要特別注重因地制宜，在現(xiàn)有條件下挖掘自己的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn),，整合更多資源,，辦出特色?！迸碇菔忻裾指本珠L(zhǎng)熊偉介紹,，村（社區(qū)）應(yīng)綜合考慮老年人需求情況和居住是否集中、有沒(méi)有場(chǎng)地資源,、社會(huì)力量參與程度等因素,，推廣切實(shí)可行又受老年人歡迎的助餐模式。

在通濟(jì)鎮(zhèn)花溪村,，老人們對(duì)可口飽腹早餐的需求比較迫切,。村委會(huì)提供硬件設(shè)施，社會(huì)組織提供專業(yè)服務(wù)和指導(dǎo),，老黨員、老干部帶動(dòng)年輕黨員,、熱心村民和老年志愿者參與燒菜做飯,、幫廚刷洗,，村老年協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)排班協(xié)調(diào)，形成“自助互助共享”的搭伙助餐方式,，90多名老年人每天都能吃上熱氣騰騰的營(yíng)養(yǎng)早餐,。

九尺鎮(zhèn)金沙社區(qū)周邊農(nóng)企數(shù)量多、員工用餐需求大,、食堂配備少,，社區(qū)促成集體經(jīng)濟(jì)與餐飲企業(yè)合作，建立社區(qū)幸福小食堂,，采取“助老公益性服務(wù)+企業(yè)供餐市場(chǎng)化”的經(jīng)營(yíng)模式,，為金沙社區(qū)周邊多家農(nóng)企提供送餐服務(wù)，營(yíng)收用于反哺助老餐,。

多元籌資

“5家商戶捐贈(zèng)建材建成了‘花溪之家’,，8家企業(yè)認(rèn)供愛(ài)心早餐，社會(huì)捐款捐物5萬(wàn)多元,，村民經(jīng)常贈(zèng)送米面油,、蔬菜、雞蛋,?！被ㄏ妩h總支書(shū)記肖幸林細(xì)數(shù)著愛(ài)心早餐點(diǎn)開(kāi)辦一年來(lái)得到的種種資助。

老年助餐可持續(xù)運(yùn)營(yíng),，籌資機(jī)制很關(guān)鍵,。彭州市探索“政府補(bǔ)一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn),、慈善捐一點(diǎn),、志愿做一點(diǎn)、自己掙一點(diǎn),、個(gè)人出一點(diǎn)”的運(yùn)營(yíng)籌資機(jī)制,，保障老年助餐走得穩(wěn)、走得遠(yuǎn),。

“市級(jí)對(duì)‘中央食堂’給予20萬(wàn)元建設(shè)補(bǔ)貼,，對(duì)老年餐桌和助餐點(diǎn)分別給予5萬(wàn)元和1萬(wàn)—3萬(wàn)元的建設(shè)補(bǔ)貼，對(duì)符合條件的老年人也有相應(yīng)的就餐補(bǔ)貼,?！毙軅フf(shuō)。值得一提的是,，彭州市引導(dǎo)公益慈善組織,、愛(ài)心企業(yè)和人士參與慈善捐贈(zèng)，在老年助餐中發(fā)揮了積極作用,。

范秀云對(duì)此深有感觸,，她給記者算了一筆賬：“爸媽食堂”的資金主要來(lái)自政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)和獎(jiǎng)補(bǔ)資金,、村集體經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助、老人交費(fèi),、菜園創(chuàng)收以及慈善資金,，其中慈善資金占到了50%左右?！皝?lái)自基金會(huì),、企業(yè)、社會(huì)組織,、愛(ài)心人士的捐贈(zèng),，激發(fā)出了村民參與的熱情?！绷罘缎阍菩老驳氖?，圓通壩社區(qū)約有3000人，在一次互聯(lián)網(wǎng)募捐中,，村民們不但自己捐款還發(fā)動(dòng)親戚朋友同事獻(xiàn)愛(ài)心,，共帶動(dòng)了1萬(wàn)多人捐款。

村民們把老年助餐當(dāng)作自己的事,，用行動(dòng)表達(dá)心意,。一張捐贈(zèng)表上，密密麻麻記錄著劉爺爺捐了一筐臘肉,、譚大哥捐了一籃鴨蛋,、張嬢嬢捐了一把蔬菜、童婆婆捐了一把掃帚……

對(duì)于村里這幾年的敬老孝老氛圍,，蔡波深有感觸：“大家比著孝順,，兒女主動(dòng)幫父母交費(fèi)，外出打工的過(guò)年回來(lái)專門(mén)來(lái)捐錢(qián),，感謝食堂照顧他們的父母,。”

用心服務(wù)

“不但能吃上營(yíng)養(yǎng)午餐,，我們還能一起擺龍門(mén)陣,，下棋打牌?！痹谕?jì)鎮(zhèn)陽(yáng)平社區(qū)“爸媽食堂”,，老人們舒心快活。

彭州市鼓勵(lì)老年食堂（餐桌,、助餐點(diǎn)）拓展服務(wù)內(nèi)容,，為老年人提供社交、娛樂(lè),、休閑,、健康等生活服務(wù),，“希望能夠圍繞就餐形成一個(gè)多層次、全方位的老年生活圈,。” 彭州市民政局養(yǎng)老科科長(zhǎng)黃杰說(shuō),。

圓通壩“爸媽食堂”正在向?yàn)槔戏?wù)綜合體方向發(fā)展,。范秀云說(shuō)：“當(dāng)初成立食堂就是要搭建一個(gè)老年人溝通交流的平臺(tái)，讓老人有熱飯吃的同時(shí),，有朋友,、有價(jià)值感?！边@3年,，社工組織了240多場(chǎng)大大小小的活動(dòng)，老年人在這里做手工,、唱歌,、過(guò)集體生日，門(mén)前開(kāi)墾的“爸媽菜園”,，讓習(xí)慣了勞作的老人有了用武之地,，既能種植蔬菜豐富餐桌，也能為愛(ài)心人士代種增加食堂收入,。

“以前有老人覺(jué)得活著就是給家庭添負(fù)擔(dān),，現(xiàn)在都說(shuō)要多活幾年?！狈缎阍普f(shuō),，“之所以每餐定價(jià)2元，就是既讓老人沒(méi)負(fù)擔(dān)又有尊嚴(yán),，他們自己掃地,、洗碗，覺(jué)得自己還有用,，很高興,。”

葡萄樹(shù)社會(huì)工作服務(wù)中心社工們也在嘗試開(kāi)辦愛(ài)心超市,、盲人按摩館,、公益民宿，用所得收入反哺“爸媽食堂”,，增強(qiáng)“造血”功能,，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

“彭州市因地制宜發(fā)展老年助餐穩(wěn)步推進(jìn),，下一步在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上擴(kuò)面提質(zhì),，讓更多老年人享受到這項(xiàng)暖心服務(wù),，更要讓老年助餐持續(xù)健康發(fā)展?！毙軅ケ硎?。

四川成都：讓老年助餐服務(wù)可感可及可持續(xù)