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本報(bào)記者  周冉冉

吃上一餐營(yíng)養(yǎng)健康的熱乎飯,，是老年人居家養(yǎng)老過(guò)程中最普遍的訴求,。寧夏民政部門(mén)積極回應(yīng)老年人養(yǎng)老服務(wù)需求，做實(shí)做優(yōu)老年助餐服務(wù),，通過(guò)利用閑置場(chǎng)所開(kāi)辦社區(qū)食堂、“物業(yè)+養(yǎng)老助餐”,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“開(kāi)門(mén)助餐”等創(chuàng)新舉措,，把“食”事辦實(shí)，推動(dòng)老年助餐服務(wù)更便利可及,。

利用閑置資源建設(shè)食堂

中午時(shí)分,，記者走進(jìn)銀川市興慶區(qū)鳳凰北街街道崇安社區(qū)唐徠小區(qū)的社區(qū)食堂，取餐窗口處已排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,，其中有不少老人帶著孩子排隊(duì),，負(fù)責(zé)打飯的小伙兒將熱氣騰騰的飯菜分發(fā)給老人，有的打包帶走,，有的在食堂用餐,，一撥接著一撥，好不熱鬧……

“我們小區(qū)屬于老舊小區(qū),，老年人和學(xué)齡兒童多,。社區(qū)食堂開(kāi)放后，一日三餐有保障,，他們?cè)缭缇蛠?lái)排隊(duì)打飯,，很大程度上解決了老人帶孩子做飯不便的問(wèn)題?！便y房物業(yè)服務(wù)有限公司副總經(jīng)理李麗告訴記者,。

紅燒茄子、清燉羊肉,、麻婆豆腐……香噴噴的六七道菜喚醒了來(lái)往居民的味蕾,。“一葷一素一湯的午飯?zhí)撞椭恍枰?0元,，我們老年人還能再便宜兩三塊錢(qián),，早飯有包子、稀飯、茶葉蛋平均不過(guò)3元錢(qián),，晚上主要是面食,，這么大一碗臊子面也才6元錢(qián)，最關(guān)鍵的是方便??！”排隊(duì)的老人們夸贊著社區(qū)食堂的實(shí)惠和方便可及。

然而,，這便民的社區(qū)食堂“舊址”,，2年前還是小區(qū)里的自行車(chē)棚。

2022年8月,，崇安社區(qū)開(kāi)展老舊小區(qū)改造,，不少閑置資源與空間改造成為助老為老設(shè)施，這處兩層共260平方米的自行車(chē)棚,，就被改造為社區(qū)食堂,。崇安社區(qū)引進(jìn)銀川市銀房物業(yè)服務(wù)有限公司對(duì)食堂進(jìn)行社會(huì)化運(yùn)營(yíng)，讓“物業(yè)+養(yǎng)老”的服務(wù)模式優(yōu)勢(shì)最大化,。

楊存斌老兩口每天都會(huì)飯后散步,，他指著食堂后面說(shuō)道：“從這里推門(mén)出去就是康養(yǎng)廣場(chǎng)。你看有亭子,、桌椅,、長(zhǎng)廊，天氣暖和的時(shí)候,，我們聚集在這里和街坊聊天,、打牌，看社區(qū)舉辦的唱歌,、跳舞等各種節(jié)目,，還有健身器材，好得很,?！?/p>

近年來(lái)，寧夏民政部門(mén)持續(xù)探索提升閑置資源利用率,，拓展養(yǎng)老助餐服務(wù)的可及性和有效性,。“省民政廳指導(dǎo)銀川市,、石嘴山市等開(kāi)展政府和國(guó)有企業(yè)閑置資產(chǎn)大盤(pán)點(diǎn)行動(dòng),，鼓勵(lì)和引導(dǎo)各地將閑置的房屋、公共空地,、車(chē)棚等公共服務(wù)設(shè)施,，無(wú)償或低償提供給城鄉(xiāng)社區(qū)和市場(chǎng)主體,，通過(guò)改造提升、聯(lián)建共用等方式,，已吸引65家企業(yè),、社會(huì)組織進(jìn)駐，持續(xù)為老年人提供助餐服務(wù),?！睂幭幕刈遄灾螀^(qū)民政廳養(yǎng)老服務(wù)處處長(zhǎng)宋亞?wèn)|介紹道。

物業(yè)跨界開(kāi)辦便民廚房

下午5點(diǎn),，銀川市興慶區(qū)文化街街道高爾夫家園小區(qū)生活群內(nèi),，中億小廚的廚師溫衛(wèi)新師傅發(fā)布了一條視頻——熱騰騰的大包子剛出鍋，掰開(kāi)一個(gè),，只見(jiàn)青菜豆腐餡鮮嫩可口,。

“包子好了，想吃的開(kāi)始訂啦,?！?/p>

“訂上6個(gè)，每樣3個(gè),。”

這樣的對(duì)話(huà),，每天都在群內(nèi)發(fā)生,。

“中億小廚的雛形是職工食堂，隨著食堂對(duì)園區(qū)業(yè)主開(kāi)放,，越來(lái)越多的老年人發(fā)現(xiàn)它的實(shí)惠與便利,。2021年，我們?cè)诟郀柗蚣覉@開(kāi)設(shè)中億小廚,，為業(yè)主特別是老年人供餐,。目前，中房物業(yè)通過(guò)‘物業(yè)+養(yǎng)老’的服務(wù)模式,，已建成4個(gè)老年助餐點(diǎn),，廣受好評(píng)?！便y川中房物業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人葛曉芳介紹道,。

物業(yè)公司經(jīng)營(yíng)養(yǎng)老助餐，似乎有些風(fēng)馬牛不相及,。然而在葛曉芳眼中,，“物業(yè)+養(yǎng)老”有著天生的優(yōu)勢(shì)——業(yè)主群里，物業(yè)管家發(fā)布著今日飯菜信息,；餐廳后廚,，溫衛(wèi)新統(tǒng)計(jì)著訂餐人數(shù)，不時(shí)還有熟悉的鄰居來(lái)單點(diǎn)“加餐”；小區(qū)樓下,，保安小吳把餐食放在保溫箱里,，騎上電動(dòng)車(chē)給老人送上門(mén)，10分鐘后老人就能吃上熱乎飯,。

“高爾夫家園小區(qū)的中億小廚每天能供餐60—80份,，其中40份左右是堂食，其余的則是為老年人送餐上門(mén),。老人只需花1塊錢(qián)跑腿費(fèi),，我們的保安便化身‘外賣(mài)員’，將訂餐送到家門(mén)口,。為此,，我們專(zhuān)門(mén)為送餐保安配備了送餐車(chē)，以及干凈衛(wèi)生的保溫箱,，保障供餐,。”葛曉芳說(shuō),。

古瑛琴老兩口退休后,，都在社區(qū)芳華藝術(shù)團(tuán)里“身居要職”——團(tuán)長(zhǎng)與攝影師，每天行程排得滿(mǎn)滿(mǎn)的,?！拔覀兠刻烀χ瑳](méi)空買(mǎi)菜做飯,，這里就是我們家的餐廳,。如果有什么特別想吃的，就找溫師傅訂菜,，味道好,，價(jià)格還實(shí)惠?！惫喷賹?duì)餐廳連連稱(chēng)贊,。

“物業(yè)服務(wù)企業(yè)常駐社區(qū)、貼近居民,、響應(yīng)快速,，這些都是開(kāi)展‘物業(yè)+養(yǎng)老’的優(yōu)勢(shì)因素，有助于破解失能,、失智,、重度殘疾、高齡,、獨(dú)居等老年人用餐及長(zhǎng)期照護(hù)難題,，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)老服務(wù)供給增加,、物業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型增能、養(yǎng)老服務(wù)提質(zhì)增效,?！彼蝸?wèn)|表示。

養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“開(kāi)門(mén)辦院”送餐上門(mén)

張阿婆今年90歲了,，子女常年在外工作,，她一個(gè)人生活，最受影響的便是吃飯問(wèn)題,。

2022年開(kāi)始,，每天中午十一點(diǎn)半左右，“咚咚咚”的敲門(mén)聲就如期而至,?！耙蝗潈伤兀罪埞茱?，都是椿萱老年護(hù)理院的工作人員送來(lái)的,，特別省心！”張阿婆樂(lè)得合不攏嘴,。

自2022年以來(lái),，石嘴山市惠農(nóng)區(qū)椿萱老年護(hù)理院開(kāi)展“開(kāi)門(mén)助餐”“開(kāi)門(mén)辦院”，為惠西社區(qū)45名65歲以上家庭經(jīng)濟(jì)困難,、高齡獨(dú)居,、失能半失能老年人提供上門(mén)服務(wù)，其中為35位老年人提供2800人次助餐服務(wù),，為10位失能、半失能老年人提供160人次醫(yī)療護(hù)理,、保健按摩,、居家保潔等服務(wù)。

“我們與社區(qū)建立合作關(guān)系,，了解高齡,、獨(dú)居、特殊困難老年人的需求,，除了助餐,，我們還免費(fèi)上門(mén)提供護(hù)理、清潔,、理療等服務(wù),。”椿萱老年護(hù)理院相關(guān)負(fù)責(zé)人高楠說(shuō),，“我們開(kāi)門(mén)辦院,，院內(nèi)的洗衣房,、棋牌室、活動(dòng)室等設(shè)施,，周邊老年人都可以來(lái)體驗(yàn)使用,。”

為了提升養(yǎng)老市場(chǎng)的主體內(nèi)生動(dòng)力,，寧夏民政廳指導(dǎo)各地積極落實(shí)水,、電、氣等公用事業(yè)費(fèi)價(jià)格優(yōu)惠政策,，以政府免費(fèi)提供服務(wù)場(chǎng)地和硬件設(shè)施的方式促進(jìn)老年助餐服務(wù)發(fā)展,，試點(diǎn)推動(dòng)賀蘭、中寧等6個(gè)縣（區(qū)）養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“開(kāi)門(mén)助餐”,，引導(dǎo)餐飲企業(yè)通過(guò)“折上折”“一菜兩價(jià)”等優(yōu)惠措施反哺老年助餐,，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益“雙豐收”,。