12月10日,，反食品浪費暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽2023年度全國總決賽在京舉辦,。在省級分站賽中獲得冠軍的18支隊伍與北京主會場云端互動，通過線上比賽系統(tǒng)進行多輪激烈角逐,。最終,，浙江大學(xué)代表隊獲得全國總冠軍,，中國海洋大學(xué)代表隊、中山大學(xué)代表隊分別獲得亞軍,、季軍,。
本次活動由中國市場監(jiān)管報社、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等單位共同舉辦,，以“反食品浪費”為主線,，在專業(yè)知識比拼基礎(chǔ)上，融入了食物貯存方法,、標(biāo)簽標(biāo)識認(rèn)知等生活化場景,，將科普知識與日常生活緊密結(jié)合，深入踐行“以賽促學(xué) 以學(xué)促行”的比賽口號,，旨在通過大學(xué)生群體帶動更多社會力量參與反食品浪費宣傳,、普及平衡膳食理念、參與食品安全社會共治,。
中國工程院院士,、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)教授孫寶國認(rèn)為,，大學(xué)校園中食品安全,、營養(yǎng)健康和反食品浪費知識的科普與傳播,，不僅關(guān)系到個體的身體健康和生活質(zhì)量，更關(guān)系到整個社會的可持續(xù)發(fā)展,。通過這些知識的普及,，可以培養(yǎng)大學(xué)生的全面素養(yǎng)，使他們成為有責(zé)任感,、具有科學(xué)飲食觀念和環(huán)保理念的新一代公民,。 （程 楠）
反食品浪費暨食品安全與營養(yǎng)健康知識
大學(xué)生競賽2023年度全國總決賽在京舉辦
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