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本報(bào)記者   姜雪芹

俗話說,，小暑大暑,，上蒸下煮。盛夏的持續(xù)高溫,、濕熱天氣,，給很多高齡、獨(dú)居、患病老年人帶來不便,。為更好地保障老年人用餐,，各地加大對(duì)老年人的關(guān)愛力度，改善社區(qū)老年助餐點(diǎn)設(shè)施設(shè)備,、推出?！笆睢狈?wù)，為老年人就近提供可口的飯菜,，讓老年人舒適度夏,。

改善設(shè)施，讓老年人舒適便捷就餐

入夏后,，山東省臨邑縣民政局深入轄區(qū)“暖心食堂”,，調(diào)研設(shè)施設(shè)備運(yùn)行及食材儲(chǔ)存等情況，協(xié)調(diào)資金購置安裝空調(diào)92臺(tái),、增加蔬菜保鮮設(shè)備,，打造舒適、便捷,、安全的就餐環(huán)境,；上線“暖心食堂”數(shù)字化智能服務(wù)平臺(tái)，為日常監(jiān)管和服務(wù)評(píng)估提供支持,。

“數(shù)字化智能服務(wù)平臺(tái)通過攝像頭自動(dòng)識(shí)別老人,，既可以統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)，又能及時(shí)提醒我們聯(lián)系未就餐的老人,?！迸R邑縣恒源街道柳行村“暖心食堂”管理員邢雷雷說。

在柳行村“暖心食堂”內(nèi),，老人們你一言我一語,，邊吃邊聊，他們滿臉笑容地說：“天熱在家不愛做飯,，這里的服務(wù)解決了我們的大問題,。”“這里空調(diào)開放,，有西瓜,、綠豆湯消暑解渴,，還可以拉呱,，真舒坦！”

小小的食堂,，承載著老年人滿滿的幸福,。去年以來，臨邑縣民政局把建設(shè)城鄉(xiāng)“暖心食堂”列入重點(diǎn)督導(dǎo)事項(xiàng)，依托星級(jí)幸福院,、如康家園等項(xiàng)目,，解決空巢、高齡,、失能老年人的午餐問題,。目前，該縣已建設(shè)城鄉(xiāng)“暖心食堂”42處,，解決了1500多名留守老年人的吃飯問題,。

為滿足老年人用餐需求，河北省高邑縣民政局在盛夏來臨前啟用老年人“愛心食堂”,，安排助餐車往各村老年助餐點(diǎn)配送餐品,。運(yùn)營以來，已有128名農(nóng)村困難老年人享受到“一元愛心午餐”,。

中午飯點(diǎn),，高邑鎮(zhèn)北關(guān)村老年助餐點(diǎn)，陸續(xù)有老人前來就餐,。工作人員早早把空調(diào),、電風(fēng)扇等設(shè)備打開，讓老年人舒適就餐,。為讓老年人吃得放心,、吃得健康，助餐點(diǎn)還配置了食材冷藏柜,、餐具消毒柜等設(shè)備,。對(duì)于行動(dòng)不便的老年人，助餐點(diǎn)志愿者及時(shí)送餐到其家中,。

高邑縣民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，該縣還根據(jù)老人所需，提供探訪關(guān)愛,、助潔,、助行等“24小時(shí)在線”服務(wù)，實(shí)現(xiàn)志愿者與老人“一對(duì)一”或“一對(duì)N”結(jié)對(duì)幫扶,。

在36℃的室外高溫下,，湖北省宜城市南營街道五連村的老年互助照料中心改造工程正在緊鑼密鼓地施工。五連村老年互助照料中心因面積小,，不能滿足當(dāng)?shù)乩夏耆斯┎?、休閑、娛樂等需求,，宜城市民政局在實(shí)地走訪調(diào)研的基礎(chǔ)上,，于今年上半年確定對(duì)其實(shí)施改造,。

同步施工的還有宜城市鄭集鎮(zhèn)軒莊村老年互助照料活動(dòng)中心，工程將該村村委會(huì)閑置的7間房屋全面翻新,。翻新后的軒莊村老年互助照料活動(dòng)中心面積將達(dá)450平方米,，可滿足該村110余名留守老人用餐及活動(dòng)需求。

?！笆睢碧撞?，讓老年人吃出幸福滋味

“你好，我是李奶奶,，中午太陽太大,，不能去食堂吃飯了，能幫我點(diǎn)兩份綠豆粥,，送到社區(qū)安幼養(yǎng)老中心嗎,？”

“好的，沒問題,。請(qǐng)問是要綠豆多一點(diǎn)還是大米多一點(diǎn)呢,？”

電話兩頭，一問一答,，體現(xiàn)了湖北省竹山縣老年幸福食堂的溫馨服務(wù),。

為滿足老年人居家和社區(qū)養(yǎng)老需求，竹山縣按照服務(wù)跟著需求走,、機(jī)構(gòu)跟著對(duì)象走的總體思路,，積極在老年人助餐需求量大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)推進(jìn)老年助餐服務(wù)工作,，探索開展“1+N”的助餐保障模式（即1個(gè)幸福食堂輻射N個(gè)社區(qū)助餐點(diǎn)和安幼養(yǎng)老中心）,，建立布局均衡、方便可及的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò),。

竹山縣民政局黨組書記,、局長(zhǎng)余嬌娥介紹，截至目前,，竹山縣已在3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)老年幸福食堂,，在全縣244個(gè)行政村（社區(qū)）的安幼養(yǎng)老中心和助餐服務(wù)點(diǎn)開展助餐服務(wù)，實(shí)現(xiàn)縣域困難群眾助餐服務(wù)全覆蓋,。進(jìn)入夏季后,，老年幸福食堂根據(jù)老年人需求調(diào)整推出夏季菜譜，包括清蒸魚段,、青菜豆腐湯等清淡菜品,，米飯、饅頭換成了稀飯和點(diǎn)心,，配送時(shí)間也根據(jù)老人需求調(diào)整,。

記者了解到,，針對(duì)夏日老年人食欲不佳,，多地老年食堂推出老年人?！笆睢碧撞停衅鹄夏耆恕吧嗉馍系男腋,！?。

日前，在安徽省蚌埠市蚌山區(qū)緯二路居家養(yǎng)老服務(wù)中心,，龐老伯講述當(dāng)天的用餐感受：“最近天氣悶熱,，吃什么都沒胃口。今天一走進(jìn)食堂,，工作人員就遞上一杯綠豆湯,，還沒喝到嘴里就感到了一絲涼爽?！?/p>

為了讓老年人在盛夏吃好,，蚌山區(qū)提升老年助餐運(yùn)營能力，區(qū)內(nèi)85處老年助餐場(chǎng)所不僅每天變著花樣做好吃的,，還組織社區(qū)內(nèi)健康低齡老年人組成老年助餐服務(wù)隊(duì),，為轄區(qū)高齡、行動(dòng)不便的特殊對(duì)象開展送餐服務(wù),。

龍子湖區(qū)民政局也聯(lián)動(dòng)多方力量,，在推進(jìn)“助餐+社區(qū)+物業(yè)”服務(wù)模式，保障特殊需求老人用餐的同時(shí),，還開放社區(qū)老年食堂,，讓老年人有了消暑好去處。走進(jìn)該區(qū)延安街道和煦大食堂,，老人們有的在讀書,、看報(bào)，有的湊在一起下棋,、聊天,，到了飯點(diǎn)就去打飯用餐。食堂負(fù)責(zé)人介紹：“這么熱的天,，食堂不僅在用餐時(shí)間開放,，其余時(shí)間也作為老年活動(dòng)場(chǎng)所開放，空調(diào)開到26℃,，熬好綠豆百合湯,，為老人消暑?！?/p>

特殊天氣,，保障老年人用餐“不斷檔”

一菜一湯,，品出民生溫度；一粥一飯,，嘗出幸福晚年,。尋常的日子里，各地民政部門下大力氣推動(dòng)老年助餐服務(wù)水平提升,，特殊天氣條件下,，相關(guān)單位和人員更加用心用情，保障老年人用餐不斷檔,。

“劉阿姨,，受臺(tái)風(fēng)‘杜蘇芮’影響，這兩天的風(fēng)雨會(huì)很大,。您身體不方便,，就不要出門了，我們每天來給您送飯,?！?月28日下午4點(diǎn)，福建省連江縣鳳城鎮(zhèn)東北街社區(qū)工作人員來到老人劉秀梅家中,，為她送上晚餐,。

受臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”影響，多地風(fēng)雨交加,，出行不便,，但東北街社區(qū)的為老助餐服務(wù)沒有中斷。社區(qū)借助智慧管理系統(tǒng),，提前篩選出200多名殘疾人,、孤寡老人等，逐一走訪后確定有17位老人買菜,、做飯不便,。社區(qū)工作人員積極聯(lián)系轄區(qū)長(zhǎng)者食堂，組織志愿者為他們提供送餐服務(wù),。

為讓獨(dú)居,、高齡老年人吃上熱乎飯，風(fēng)雨中,，許多社區(qū)工作人員,、社工、志愿者變身“快遞小哥”,，將一份份暖心餐送到了行動(dòng)不便老人手中,。

“飯已收到，必須表揚(yáng)一下,！”今年第4號(hào)臺(tái)風(fēng)“泰利”襲來時(shí),，廣東省廣州市連降暴雨,，南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)長(zhǎng)者飯?zhí)门洳椭驹刚呷刻崆鞍胄r(shí)趕到飯?zhí)茫瑢?duì)送餐車輛進(jìn)行檢修后,，將一份份餐食打包裝車,，準(zhǔn)時(shí)出發(fā)。

家住大崗鎮(zhèn)廟青村的譚爺爺因年齡大,，超市里的東西提不動(dòng),，子女也不在身邊,，正為大雨天的吃飯問題發(fā)愁時(shí),，志愿者就敲門送餐來了?！靶液糜心銈?！”譚爺爺一個(gè)勁地道謝，并叮囑志愿者路上注意安全,。