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本報(bào)記者姜雪芹

俗話(huà)說(shuō)，小暑大暑，上蒸下煮,。盛夏的持續(xù)高溫、濕熱天氣,，給很多高齡、獨(dú)居,、患病老年人帶來(lái)不便,。為更好地保障老年人用餐，各地加大對(duì)老年人的關(guān)愛(ài)力度,，改善社區(qū)老年助餐點(diǎn)設(shè)施設(shè)備、推出專(zhuān)“暑”服務(wù),，為老年人就近提供可口的飯菜,，讓老年人舒適度夏。

改善設(shè)施,，讓老年人舒適便捷就餐

入夏后,，山東省臨邑縣民政局深入轄區(qū)“暖心食堂”，調(diào)研設(shè)施設(shè)備運(yùn)行及食材儲(chǔ)存等情況,，協(xié)調(diào)資金購(gòu)置安裝空調(diào)92臺(tái),、增加蔬菜保鮮設(shè)備，打造舒適,、便捷,、安全的就餐環(huán)境；上線(xiàn)“暖心食堂”數(shù)字化智能服務(wù)平臺(tái),，為日常監(jiān)管和服務(wù)評(píng)估提供支持,。

“數(shù)字化智能服務(wù)平臺(tái)通過(guò)攝像頭自動(dòng)識(shí)別老人，既可以統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù),，又能及時(shí)提醒我們聯(lián)系未就餐的老人,。”臨邑縣恒源街道柳行村“暖心食堂”管理員邢雷雷說(shuō),。

在柳行村“暖心食堂”內(nèi),，老人們你一言我一語(yǔ)，邊吃邊聊,，他們滿(mǎn)臉笑容地說(shuō)：“天熱在家不愛(ài)做飯,，這里的服務(wù)解決了我們的大問(wèn)題?！薄斑@里空調(diào)開(kāi)放,，有西瓜、綠豆湯消暑解渴，還可以拉呱,，真舒坦,！”

小小的食堂，承載著老年人滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福,。去年以來(lái),，臨邑縣民政局把建設(shè)城鄉(xiāng)“暖心食堂”列入重點(diǎn)督導(dǎo)事項(xiàng)，依托星級(jí)幸福院,、如康家園等項(xiàng)目,，解決空巢、高齡,、失能老年人的午餐問(wèn)題,。目前，該縣已建設(shè)城鄉(xiāng)“暖心食堂”42處,，解決了1500多名留守老年人的吃飯問(wèn)題,。

為滿(mǎn)足老年人用餐需求，河北省高邑縣民政局在盛夏來(lái)臨前啟用老年人“愛(ài)心食堂”,，安排助餐車(chē)往各村老年助餐點(diǎn)配送餐品,。運(yùn)營(yíng)以來(lái)，已有128名農(nóng)村困難老年人享受到“一元愛(ài)心午餐”,。

中午飯點(diǎn),，高邑鎮(zhèn)北關(guān)村老年助餐點(diǎn)，陸續(xù)有老人前來(lái)就餐,。工作人員早早把空調(diào),、電風(fēng)扇等設(shè)備打開(kāi)，讓老年人舒適就餐,。為讓老年人吃得放心,、吃得健康，助餐點(diǎn)還配置了食材冷藏柜,、餐具消毒柜等設(shè)備,。對(duì)于行動(dòng)不便的老年人，助餐點(diǎn)志愿者及時(shí)送餐到其家中,。

高邑縣民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，該縣還根據(jù)老人所需，提供探訪(fǎng)關(guān)愛(ài),、助潔,、助行等“24小時(shí)在線(xiàn)”服務(wù)，實(shí)現(xiàn)志愿者與老人“一對(duì)一”或“一對(duì)N”結(jié)對(duì)幫扶,。

在36℃的室外高溫下,，湖北省宜城市南營(yíng)街道五連村的老年互助照料中心改造工程正在緊鑼密鼓地施工,。五連村老年互助照料中心因面積小，不能滿(mǎn)足當(dāng)?shù)乩夏耆斯┎?、休閑,、娛樂(lè)等需求，宜城市民政局在實(shí)地走訪(fǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上,，于今年上半年確定對(duì)其實(shí)施改造,。

同步施工的還有宜城市鄭集鎮(zhèn)軒莊村老年互助照料活動(dòng)中心，工程將該村村委會(huì)閑置的7間房屋全面翻新,。翻新后的軒莊村老年互助照料活動(dòng)中心面積將達(dá)450平方米,，可滿(mǎn)足該村110余名留守老人用餐及活動(dòng)需求。

專(zhuān)“暑”套餐,，讓老年人吃出幸福滋味

“你好,，我是李奶奶，中午太陽(yáng)太大,，不能去食堂吃飯了,，能幫我點(diǎn)兩份綠豆粥，送到社區(qū)安幼養(yǎng)老中心嗎,？”

“好的，沒(méi)問(wèn)題,。請(qǐng)問(wèn)是要綠豆多一點(diǎn)還是大米多一點(diǎn)呢,？”

電話(huà)兩頭，一問(wèn)一答,，體現(xiàn)了湖北省竹山縣老年幸福食堂的溫馨服務(wù),。

為滿(mǎn)足老年人居家和社區(qū)養(yǎng)老需求，竹山縣按照服務(wù)跟著需求走,、機(jī)構(gòu)跟著對(duì)象走的總體思路,，積極在老年人助餐需求量大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)推進(jìn)老年助餐服務(wù)工作,，探索開(kāi)展“1+N”的助餐保障模式（即1個(gè)幸福食堂輻射N(xiāo)個(gè)社區(qū)助餐點(diǎn)和安幼養(yǎng)老中心）,，建立布局均衡、方便可及的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò),。

竹山縣民政局黨組書(shū)記,、局長(zhǎng)余嬌娥介紹，截至目前,，竹山縣已在3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)老年幸福食堂,，在全縣244個(gè)行政村（社區(qū)）的安幼養(yǎng)老中心和助餐服務(wù)點(diǎn)開(kāi)展助餐服務(wù)，實(shí)現(xiàn)縣域困難群眾助餐服務(wù)全覆蓋,。進(jìn)入夏季后,，老年幸福食堂根據(jù)老年人需求調(diào)整推出夏季菜譜，包括清蒸魚(yú)段、青菜豆腐湯等清淡菜品,，米飯,、饅頭換成了稀飯和點(diǎn)心，配送時(shí)間也根據(jù)老人需求調(diào)整,。

記者了解到,，針對(duì)夏日老年人食欲不佳，多地老年食堂推出老年人專(zhuān)“暑”套餐,，托起老年人“舌尖上的幸?！薄?/p>

日前,，在安徽省蚌埠市蚌山區(qū)緯二路居家養(yǎng)老服務(wù)中心,，龐老伯講述當(dāng)天的用餐感受：“最近天氣悶熱，吃什么都沒(méi)胃口,。今天一走進(jìn)食堂,，工作人員就遞上一杯綠豆湯，還沒(méi)喝到嘴里就感到了一絲涼爽,?！?/p>

為了讓老年人在盛夏吃好，蚌山區(qū)提升老年助餐運(yùn)營(yíng)能力,，區(qū)內(nèi)85處老年助餐場(chǎng)所不僅每天變著花樣做好吃的,，還組織社區(qū)內(nèi)健康低齡老年人組成老年助餐服務(wù)隊(duì)，為轄區(qū)高齡,、行動(dòng)不便的特殊對(duì)象開(kāi)展送餐服務(wù),。

龍子湖區(qū)民政局也聯(lián)動(dòng)多方力量，在推進(jìn)“助餐+社區(qū)+物業(yè)”服務(wù)模式,，保障特殊需求老人用餐的同時(shí),，還開(kāi)放社區(qū)老年食堂，讓老年人有了消暑好去處,。走進(jìn)該區(qū)延安街道和煦大食堂,，老人們有的在讀書(shū)、看報(bào),，有的湊在一起下棋,、聊天，到了飯點(diǎn)就去打飯用餐,。食堂負(fù)責(zé)人介紹：“這么熱的天,，食堂不僅在用餐時(shí)間開(kāi)放，其余時(shí)間也作為老年活動(dòng)場(chǎng)所開(kāi)放,，空調(diào)開(kāi)到26℃,，熬好綠豆百合湯,，為老人消暑?！?/p>

特殊天氣,，保障老年人用餐“不斷檔”

一菜一湯，品出民生溫度,；一粥一飯,，嘗出幸福晚年。尋常的日子里,，各地民政部門(mén)下大力氣推動(dòng)老年助餐服務(wù)水平提升,，特殊天氣條件下，相關(guān)單位和人員更加用心用情,，保障老年人用餐不斷檔,。

“劉阿姨，受臺(tái)風(fēng)‘杜蘇芮’影響,，這兩天的風(fēng)雨會(huì)很大,。您身體不方便，就不要出門(mén)了,，我們每天來(lái)給您送飯,。”7月28日下午4點(diǎn),，福建省連江縣鳳城鎮(zhèn)東北街社區(qū)工作人員來(lái)到老人劉秀梅家中,，為她送上晚餐。

受臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”影響,，多地風(fēng)雨交加，出行不便,，但東北街社區(qū)的為老助餐服務(wù)沒(méi)有中斷,。社區(qū)借助智慧管理系統(tǒng)，提前篩選出200多名殘疾人,、孤寡老人等,，逐一走訪(fǎng)后確定有17位老人買(mǎi)菜、做飯不便,。社區(qū)工作人員積極聯(lián)系轄區(qū)長(zhǎng)者食堂,，組織志愿者為他們提供送餐服務(wù)。

為讓獨(dú)居,、高齡老年人吃上熱乎飯,，風(fēng)雨中，許多社區(qū)工作人員,、社工,、志愿者變身“快遞小哥”,，將一份份暖心餐送到了行動(dòng)不便老人手中。

“飯已收到,，必須表?yè)P(yáng)一下,！”今年第4號(hào)臺(tái)風(fēng)“泰利”襲來(lái)時(shí)，廣東省廣州市連降暴雨,，南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)長(zhǎng)者飯?zhí)门洳椭驹刚呷刻崆鞍胄r(shí)趕到飯?zhí)?，?duì)送餐車(chē)輛進(jìn)行檢修后，將一份份餐食打包裝車(chē),，準(zhǔn)時(shí)出發(fā),。

家住大崗鎮(zhèn)廟青村的譚爺爺因年齡大，超市里的東西提不動(dòng),，子女也不在身邊,，正為大雨天的吃飯問(wèn)題發(fā)愁時(shí)，志愿者就敲門(mén)送餐來(lái)了,?！靶液糜心銈儯　弊T爺爺一個(gè)勁地道謝,，并叮囑志愿者路上注意安全,。

專(zhuān)“暑”助餐服務(wù)幫老年人舒適度夏